Cetrioli con aspirina in un barattolo
Ingredienti
Preparazione passo dopo passo
PASSO 1
Come preparare i cetrioli con l'aspirina per l'inverno in un barattolo? Preparare tutti gli ingredienti necessari. Lavare accuratamente i cetrioli sotto acqua corrente, tagliare le estremità su entrambi i lati e metterli in acqua ghiacciata per almeno due ore. Mentre lavori con spezie e barattoli, metti i cetrioli direttamente in una ciotola d'acqua nel frigorifero. Leggi le preparazioni invernali nell'articolo alla fine di questa ricetta.
PASSO 2
Sterilizzare i barattoli in qualsiasi modo conveniente. Si può fare al vapore, nel forno o nel microonde. Trovo comodo sterilizzare i vasetti twist nel microonde. Per prima cosa lavate i vasetti in acqua corrente e bicarbonato. Quindi versateci 1,5-2 cm di acqua, mettete i barattoli nel microonde, impostate la potenza massima e accendete il forno per 3-5 minuti. Successivamente scolate l’acqua e mettete i vasetti capovolti su un canovaccio pulito ad asciugare.
PASSO 3
Metti gli ombrelli di aneto sul fondo dei barattoli sterili. Le proporzioni qui dipendono dai gusti. Sbucciare l'aglio e tagliare a metà gli spicchi. L'aglio tritato conferisce ai cetrioli il suo sapore meglio degli spicchi interi. Aggiungere la radice di prezzemolo tritata e il pimento.
PASSO 4
Riempi i barattoli con i cetrioli.
PASSO 5
Copri la parte superiore dei cetrioli con foglie di quercia lavate e ombrelli di aneto.
PASSO 6
Versare l'acqua bollente nei barattoli. Devi versare non sul vetro, ma nel mezzo. Copri il barattolo con un coperchio e lascialo scaldare per venti minuti.
PASSO 7
Trascorso questo tempo, versare l'acqua dal barattolo in un pentolino o in una casseruola. Aggiungere sale e portare a ebollizione. Far bollire per tre minuti.
PASSO 8
Macinare l'aspirina in un mortaio fino a ridurla in polvere. Versare acqua bollente sul coperchio.
PASSO 9
Versare l'aspirina in un barattolo e riempirlo fino al collo con salamoia bollente. Fai lo stesso della prima volta: versa la salamoia sui cetrioli, non sul bicchiere. Chiudete il barattolo con un coperchio precedentemente sterilizzato con acqua bollente. Girare e avvolgere. Una volta raffreddate, conservare le aspirine sottaceto in un luogo fresco e buio.
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