Tintura di aronia con chiaro di luna

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 60 giorno

1. PASSO 1

   

   Prepariamo gli ingredienti per la tintura. L'aronia può essere utilizzata fresca o congelata e persino essiccata. La migliore materia prima è considerata la sorba raccolta nel tardo autunno, quando c'erano già le prime gelate e la sorba era congelata. Il gelo distrugge gli acidi sorbici, per cui la sorba ha un sapore viscoso e amaro, che viene trasmesso alla bevanda. Le bacche dovrebbero essere grandi, succose e senza deterioramento.

2. PASSO 2

   

   Laviamo accuratamente le bacche, lasciamo scolare l'acqua e, se sono fresche, potete congelarle nel congelatore, lasciarle per diverse ore, preferibilmente durante la notte, quindi scongelarle nuovamente. L'aronia matura è piuttosto dolce e se la tintura è preparata per scopi medicinali, non è necessario aggiungere zucchero. Se questa è una bevanda per una festa, puoi aggiungere zucchero se lo desideri.

3. PASSO 3

   

   Metti le bacche di aronia in un contenitore di vetro e riempile con il chiaro di luna.

4. PASSO 4

   

   Il chiaro di luna per la tintura dovrebbe essere preso a 50 gradi di forza. Il liquido dovrebbe coprire le bacche di almeno un centimetro. Chiudiamo il contenitore con un coperchio di nylon e lo mettiamo in un luogo fresco e buio per 60 giorni. Questo è il periodo ideale per preparare la giusta gustosa tintura, ma se non vedete l'ora di assaggiare questa bevanda, il periodo di stagionatura può ridursi a 40-45 giorni.

5. PASSO 5

   

   Ogni tre giorni la bevanda deve essere agitata per una migliore infusione.

6. PASSO 6

   

   Filtrare la tintura attraverso una garza piegata in più strati. Versatelo in bottiglie di vetro, tappate e conservate in un luogo fresco e buio. La tintura di aronia può essere conservata fino a tre anni senza perdere le sue proprietà medicinali.

Commenti sulla ricetta

Gera

04.10.2023

4.8

La ricetta può essere integrata con scorza di limone. Deliziosa tintura di aronia, grazie.

Aliona

04.10.2023

4.6

La tintura di aronia sul chiaro di luna ha un gusto sorprendente, leggermente aspro, si beve senza intoppi e non dà una forte intossicazione. È perfetto per feste amichevoli, compleanni e Capodanno. In quantità minime ha un effetto curativo sul corpo. A scopo preventivo, la tintura di chiaro di luna di sorbo nero può essere bevuta 1 cucchiaino due volte al giorno, mattina e sera. Adesso non è la stagione, la cenere di montagna non è ancora matura, ma, come si suol dire, "ce l'avevamo con noi". In autunno, durante le prime gelate, congelo le bacche di aronia e poi le utilizzo per vari scopi deliziosi. Quindi sono tornati utili per le tinture. Nelle mie fotografie la bevanda non è ancora stata infusa, ma in pochi giorni acquisirà uno splendido e ricco colore rubino. Ricetta molto buona! Consiglio di provarlo, basta non esagerare, va tutto bene con moderazione! Grazie mille all'autore per la ricetta!