Chili con carne con carne di manzo e salsa Tabasco

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Per combattere!

2. PASSO 2

   

   Sbucciare la cipolla e l'aglio, tritarli finemente. Sbucciare i peperoni dolci e piccanti, tagliare quello dolce a pezzetti delle dimensioni di un fagiolo e quello piccante a semianelli sottili.

3. PASSO 3

   

   Si consiglia di tritare la carne molto finemente, ma potete anche passarla al tritacarne dotato di griglia larga.

4. PASSO 4

   

   Tritare i pomodorini a pezzetti con un coltello.

5. PASSO 5

   

   Scaldare l'olio d'oliva in un'ampia casseruola e rosolare la cipolla e l'aglio a fuoco medio, mescolando, fino a renderli morbidi, 5 minuti.

6. PASSO 6

   

   Aggiungi il cumino.

7. PASSO 7

   

   Aggiungere il peperoncino macinato o tritato. Attenzione: la piccantezza del piatto dipende dalla quantità di peperoncino e tabasco aggiunti.

8. PASSO 8

   

   Cuocere per 1 minuto, mescolando continuamente.

9. PASSO 9

   

   Aggiungere la carne e friggere per 10 minuti. Aggiungere i peperoni piccanti e dolci e friggere per altri 5-7 minuti.

10. PASSO 10

    

    Aggiungere i pomodorini tagliati a pezzetti.

11. PASSO 11

    

    Versare circa 1 litro di acqua bollente. Portare a ebollizione il peperoncino e ridurre il fuoco.

12. PASSO 12

    

    Aggiungere i fagioli, salare, portare a ebollizione e togliere dal fuoco.

13. PASSO 13

    

    Se lo si desidera, il chili con carne finito può essere cosparso di coriandolo tritato.

14. PASSO 14

    

    Porzione classica di Chili con carne - con riso bollito, tortillas e patatine nachos. A parte, servire la panna acida in una salsiera e cospargere con formaggio grattugiato.