Zuppa proteica di pollo con formaggio fuso
Ingredienti
Preparazione passo dopo passo
PASSO 1
Prepariamo i prodotti che saranno necessari nel processo di preparazione della zuppa proteica.
PASSO 2
Lascia cuocere a fuoco lento il brodo del filetto di pollo, aggiungendo sale. Cuocere il brodo per 50 minuti dopo l'ebollizione.
PASSO 3
Togliere il filetto di pollo, raffreddarlo e tagliarlo a pezzetti.
PASSO 4
Tritare finemente la cipolla.
PASSO 5
Grattugiare le carote su una grattugia grossa.
PASSO 6
Aggiungi riso, carote e cipolle alla zuppa.
PASSO 7
Tagliate le patate a cubetti e aggiungetele alla zuppa.
PASSO 8
Metti il filetto di pollo tritato nella zuppa.
PASSO 9
Grattugiare il formaggio fuso su una grattugia fine.
PASSO 10
Dopo 15 minuti aggiungere alla zuppa il formaggio fuso grattugiato e scioglierlo nella zuppa. Togliere la padella dal fuoco. Lasciare fermentare la zuppa per 10 minuti, coperta.
PASSO 11
Tritare finemente il prezzemolo.
PASSO 12
Servire la zuppa proteica in tavola, cospargendola di prezzemolo.
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