Pollo in salsa di panna acida in pentole

Per ospiti speciali! Delizioso, molto semplice e veloce! Ho molti quaderni spessi per ricette culinarie. Alcuni li apro spesso, mentre altri raccolgono polvere per anni. E poi un giorno in uno dei quaderni, che non aprivo da un paio d'anni, mi sono imbattuto in una ricetta di pollo in salsa di pomodoro e panna acida e noce moscata in pentole per il forno. Non ricordo nemmeno come mi sono imbattuto in questa ricetta culinaria: o l'ho letta da qualche parte, oppure l'ho trascritta ad un'altra festa con gli amici. So solo che fino a quest'anno non avevo mai cucinato il pollo utilizzando questa ricetta. E non ho cucinato invano! Si è rivelato incredibilmente gustoso.