Cheesecake con semolino e panna acida al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 45 minuti

1. PASSO 1

   

   Sto preparando gli ingredienti necessari per fare le cheesecake al forno.

2. PASSO 2

   

   Metto la ricotta nella ciotola del robot da cucina, aggiungo tutti gli altri ingredienti, lo zucchero, la panna acida, il burro a temperatura ambiente, un uovo di gallina, lo zucchero vanigliato, un pizzico di sale e mescolo il tutto.

3. PASSO 3

   

   Trasferisco il composto finito in una ciotola, aggiungo l'uvetta, precedentemente lavata in acqua calda e asciugata con un canovaccio. Mescolo il tutto, distribuendo uniformemente l'uvetta in tutto il composto.

4. PASSO 4

   

   Lascio il composto per 15-20 minuti affinché la semola si gonfi.

5. PASSO 5

   

   Poi ho messo il composto negli stampini, riempiendoli per 1/3.

6. PASSO 6

   

   Mettere in forno preriscaldato a 190 gradi e cuocere fino a doratura.

7. PASSO 7

   

   Lascio raffreddare leggermente le cheesecake al forno finite e le tolgo dagli stampini.

8. PASSO 8

   

   Lo trasferisco in un piatto; per la decorazione è possibile utilizzare panna acida, marmellata, frutti di bosco freschi e cioccolato fuso. Buon appetito!!!