Zuppa di grano saraceno con pollo

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come cucinare la zuppa di grano saraceno con pollo? Preparare tutti gli ingredienti necessari. Puoi usare qualsiasi parte del pollo per la zuppa; Io ho utilizzato il filetto di pollo. Lavare le patate e le carote con uno spazzolino sotto l'acqua corrente, sbucciarle e sciacquarle. Sbucciare la cipolla e sciacquarla. Puoi scoprire come scegliere il grano saraceno leggendo l'articolo corrispondente. C'è un collegamento alla fine di questa ricetta.

2. PASSO 2

   

   Versare acqua fredda sul pollo, portare ad ebollizione e cuocere a fuoco lento per 30 minuti. Durante la bollitura si formerà della schiuma che dovrà essere scremata. Quindi togliere il pollo dalla padella, togliere la carne dalle ossa (tritarla un po 'se necessario) e rimetterla nel brodo filtrato. Porta di nuovo tutto a ebollizione. Imparerai come scegliere una pentola per la zuppa dall'articolo, il link è alla fine di questa ricetta.

3. PASSO 3

   

   Tagliare le patate sbucciate a pezzetti. Sciacquare bene il grano saraceno più volte. Quindi scolare tutta l'acqua da esso. La presenza di patate nella zuppa la renderà più nutriente.

4. PASSO 4

   

   Aggiungere le patate tritate e il grano saraceno nella padella con il pollo. Portare a ebollizione e lasciare cuocere a fuoco medio per 10-15 minuti. Lasciati guidare dalla prontezza delle patate. Dovrebbe essere facilmente forato con un coltello affilato.

5. PASSO 5

   

   Durante questo periodo, grattugiate le carote su una grattugia media o fine. Tritare finemente la cipolla.

6. PASSO 6

   

   Scaldare una piccola padella fino a quando sarà calda e versarvi dell'olio vegetale. Quindi aggiungere le verdure tritate: cipolle e carote. Friggere tutto insieme per 3-4 minuti a fuoco medio. Ricordatevi di mescolare di tanto in tanto per evitare che le verdure brucino. Altrimenti rovineranno il gusto dell'intera zuppa. Imparerai come scegliere l'olio per friggere leggendo un articolo su questo argomento. C'è un collegamento ad esso alla fine di questa ricetta.

7. PASSO 7

   

   Metti l'arrosto in una pentola di zuppa. Aggiungi un po 'di sale e spezie a piacere. Se lo si desidera, la zuppa può essere integrata con erbe fresche tritate. Far bollire per altri 2-3 minuti e togliere dal fuoco.

8. PASSO 8

   

   Versare la zuppa di grano saraceno preparata con pollo e patate nei piatti preparati e servire. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Natalia M

18.12.2023

4.8

Non ho mai preparato la zuppa con il grano saraceno, mi sembrava che fossero incompatibili) Ma è ora di provare qualcosa di nuovo! Ne ho cucinato una piccola porzione. Ho preparato il brodo con un'ala di pollo, si è rivelato leggero, ma allo stesso tempo abbastanza abbondante. Ho fatto un soffritto di cipolle e carote, le carote rilasciano carotene nell'olio e la zuppa risulta dorata. Questa zuppa non richiede molto tempo per essere preparata, ma risulta soddisfacente. Ho adorato la zuppa di grano saraceno con pollo! Il gusto specifico del grano saraceno praticamente non si fa sentire, il che è stato molto sorprendente) Infatti la zuppa è gustosa, aromatica, è un ottimo pranzo e varietà nel menù di tutti i giorni.

Alyonka

18.12.2023

4.7

Oggi ho preparato per la prima volta la zuppa di grano saraceno con pollo. Io ho usato una piccola coscia di pollo congelata. Per quanto riguarda le spezie, ho aggiunto altro pepe nero macinato e un po' di khmeli-suneli. La zuppa di grano saraceno con pollo ha stupito la nostra famiglia con il suo gusto ricco, insolito e ricco! Ho aggiunto la ricetta alla mia scorta! Grazie per l'opportunità di compiacere i tuoi cari con un piatto così meraviglioso!

Alina

18.12.2023

4.5

Il grano saraceno è il nostro tutto!!! E il nostro tutto sono gli gnocchi! Offro a tutti questa ricetta dal nostro sito preferito)))