Composta di basilico

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare la composta di basilico con acido citrico per l'inverno? Molto semplice! Prepara tutti gli ingredienti di cui avrai bisogno. Il basilico rosso è ideale per la composta; ha un colore, un aroma e un gusto ricchi. La quantità di basilico nella ricetta è indicata arbitrariamente; potete usarne di più o di meno a seconda dei vostri gusti. Prima di tutto, sterilizza i barattoli e i coperchi nel modo per te più conveniente. Maggiori informazioni al riguardo al link alla fine della ricetta.

2. PASSO 2

   

   Separare un mazzetto di basilico rosso in piccoli rametti. Risciacqua accuratamente il basilico, letteralmente ogni foglia, per rimuovere eventuali residui di sporco, polvere o terra. Rimuovere le foglie rovinate e secche. Successivamente, asciugare leggermente i rami.

3. PASSO 3

   

   Metti il ​​basilico in un barattolo da tre litri.

4. PASSO 4

   

   Aggiungere lo zucchero e l'acido citrico.

5. PASSO 5

   

   Riempi il barattolo con acqua bollente. Versare un po' alla volta.

6. PASSO 6

   

   Per prima cosa riempi un quarto del barattolo con acqua e dopo 5-10 secondi versa un'altra piccola quantità di acqua bollente.

7. PASSO 7

   

   Aggiungi acqua bollente fino alle spalle di un barattolo da tre litri.

8. PASSO 8

   

   Chiudere il barattolo con un coperchio sterile utilizzando una chiave speciale. Quindi, capovolgi il barattolo e avvolgilo in una coperta calda. Lasciare raffreddare completamente, quindi riporre in un luogo fresco e buio per la conservazione a lungo termine.

9. PASSO 9

   

   La composta risulta molto luminosa, con un bel colore ricco.

Commenti sulla ricetta

Maystin

08.09.2023

4.9

La composta di basilico per l'inverno è molto insolita per me! Il basilico è qualcosa che di solito viene aggiunto alle insalate, alle salse, agli stufati e alle preparazioni invernali, ma la composta dolce è decisamente esotica! Probabilmente è per questo che ho deciso di cucinarlo. Scopri una nuova sfaccettatura del basilico, per così dire. Dato che questa era una versione di prova, ho preso un vasetto. Raccolsi il basilico che era ancora rimasto nell'orto e andai a cucinare. Il colore della composta non è molto saturo. Le foglie che galleggiano nel barattolo sono intriganti, ma ci proverò più tardi. Grazie per la ricetta, cosa insolita per me!

Kalina

08.09.2023

4.5

Non ho mai preparato la composta di basilico per l’inverno! Ho deciso di provarlo. Si è rivelato incredibile! Molto rinfrescante! Ha un aroma e un gusto ricchi con una leggera acidità. Insolito e molto, molto gustoso! Grazie per la ricetta, la rifarò.