Basilikumkompott

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Basilikumkompott mit Zitronensäure für den Winter? Sehr einfach! Bereiten Sie alle benötigten Zutaten vor. Roter Basilikum ist ideal für Kompott

2. SCHRITT 2

   

   Teilen Sie einen Bund roten Basilikum in kleine Zweige. Spülen Sie das Basilikum gründlich ab, buchstäblich jedes Blatt, um restlichen Schmutz, Staub oder Erde zu entfernen. Entfernen Sie verdorbene und trockene Blätter. Als nächstes trocknen Sie die Zweige leicht ab.

3. SCHRITT 3

   

   Geben Sie das Basilikum in ein Drei-Liter-Glas.

4. SCHRITT 4

   

   Zucker und Zitronensäure hinzufügen.

5. SCHRITT 5

   

   Füllen Sie das Glas mit kochendem Wasser. Nach und nach einfüllen.

6. SCHRITT 6

   

   Füllen Sie zunächst ein Viertel des Glases mit Wasser und gießen Sie nach 5-10 Sekunden eine weitere kleine Menge kochendes Wasser hinein.

7. SCHRITT 7

   

   Füllen Sie kochendes Wasser bis zum Rand eines Drei-Liter-Glases auf.

8. SCHRITT 8

   

   Verschließen Sie das Glas mit einem sterilen Deckel und einem Spezialschlüssel. Drehen Sie anschließend das Glas um und wickeln Sie es in eine warme Decke. Lassen Sie es vollständig abkühlen und stellen Sie es dann zur Langzeitlagerung an einen kühlen, dunklen Ort.

9. SCHRITT 9

   

   Das Kompott ist sehr hell und hat eine schöne satte Farbe.

Kommentare zum Rezept

Maystin

08.09.2023

4.9

Basilikumkompott für den Winter ist für mich sehr ungewöhnlich! Basilikum wird normalerweise zu Salaten, Soßen, Eintöpfen und Winterzubereitungen hinzugefügt, aber süßes Kompott ist geradezu exotisch! Das ist wahrscheinlich der Grund, warum ich beschlossen habe, es zu kochen. Entdecken Sie sozusagen eine neue Facette des Basilikums. Da es sich um eine Testversion handelte, nahm ich ein kleines Glas. Ich sammelte das Basilikum, das noch im Garten übrig war, und ging zum Kochen. Die Farbe des Kompotts ist nicht sehr gesättigt. Die im Glas schwimmenden Blätter sind faszinierend, aber ich werde es später versuchen. Danke für das für mich ungewöhnliche Rezept!

Kalina

08.09.2023

4.5

Ich habe noch nie Basilikumkompott für den Winter gemacht! Ich beschloss, es zu versuchen. Es ist unglaublich geworden! Sehr erfrischend! Es hat ein reiches Aroma und einen reichen Geschmack mit einer leichten Säure. Ungewöhnlich und sehr, sehr lecker! Danke für das Rezept, ich werde es wieder machen.