Adjika georgiano

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 15 minuti

1. PASSO 1

   

   Da questa ricetta passo passo imparerai come preparare l'adika georgiana per l'inverno a casa. Preparare tutti gli ingredienti di cui abbiamo bisogno secondo l'elenco.

2. PASSO 2

   

   Lavare, sbucciare e tritare i peperoncini piccanti.

3. PASSO 3

   

   Lavate l'aglio, sbucciatelo e tritatelo.

4. PASSO 4

   

   Mescolare il pepe e l'aglio tritati in un contenitore profondo. Aggiungi loro le spezie (coriandolo, coriandolo e luppolo suneli). Potete aggiungere le noci, che dovranno essere prima sbucciate (se usate quelle sgusciate) e pestate nel mortaio. Non ho aggiunto le noci all'elenco dei prodotti necessari, perché tutto dipende dai tuoi desideri e gusti personali: prendi nota di questo punto e decidi se seguirai il mio consiglio. Mescola tutto.

5. PASSO 5

   

   Lavare e tritare le verdure (prezzemolo e aneto).

6. PASSO 6

   

   Cospargere la miscela di adika con sale grosso e versare il 3% di aceto, il risultato è una pasta umida e densa, che è molto adatta per la conservazione a lungo termine, mettere questa pasta in barattoli sterilizzati e conservare in un contenitore ermeticamente chiuso.

Commenti sulla ricetta

Venere

21.10.2023

5

DI! Adjika! Mio marito lo adora! Grazie per la ricetta! Ci sono molte opzioni ed eccone una.

katyshaa

21.10.2023

4.5

Dash, è venuto così delizioso! Non pensavo nemmeno che sarei stato in grado di cucinare da solo l'adika georgiana. Grazie mille!

Daria ☼

21.10.2023

4.5

Kat, alla tua salute!

Festa

21.10.2023

4.7

Non ho capito bene la ricetta: peperoncino e aglio? è praticamente tutto? Bene, senza contare i condimenti. C'è del pomodoro o del peperone? come puoi mangiarlo? combustione totale! Probabilmente non rischierei di provare questa miscela; Lo diluirei comunque con pomodori o peperoni. forse non sarà completamente georgiano, ma sarà digeribile

Daria ☼

21.10.2023

5

Fiesta, in realtà non mangiano adjika. Questo è un condimento. Lo stesso del coriandolo o del luppolo suneli. Viene aggiunto a vari piatti, ricoperto con esso sul tabaka di pollo durante la frittura in forno e così via. Adjika è a base di peperoncino rosso. E l'adjika non è destinato a coloro a cui non piace il cibo piccante. Questo è un condimento specifico. Quasi uguale al peperoncino messicano (quello che fa paura anche solo all'odore). Ciò che stai descrivendo non ha nulla a che fare con adjika.

Anahit

21.10.2023

4.7

Una ricetta semplicissima e veloce (ho impiegato 10-15 minuti). Prima di allora, preparavo l'adika secondo una ricetta diversa, ma alla mia famiglia (e anche a me) piaceva di più il suo sapore, quindi ho iniziato a prepararlo più spesso. È particolarmente delizioso con cotolette e carne fritta. Grazie mille a Daria aka Gerda per questa ricetta così deliziosa.

Daria ☼

21.10.2023

5

incredibilmente bello