Riempimento di vasetti di zuppa di cavolo per l'inverno - 2 ricette di cucina

La deliziosa zuppa di cavolo fresco per l'inverno viene preparata secondo molte ricette, la maggior parte delle quali differiscono l'una dall'altra solo nell'insieme dei prodotti (e principalmente nelle spezie). Gli ingredienti principali di cui non puoi fare a meno sono il cavolo bianco, le carote e le cipolle. Ma affinché non si sentano soli, vengono integrati con altri: peperoni, pomodori. Per la preparazione è possibile utilizzare anche un assortimento di erbe fresche. E anche aceto, sale, zucchero, spezie secche, aglio, olio vegetale.

Questa zuppa di cavolo invernale è progettata non solo per essere aggiunta a zuppe calde e borscht. Sono buoni anche come spuntino normale. Anche come componente di tutti i tipi di secondi piatti caldi. E come ripieno per crostate e crostate. Insomma, cibo per tutte le occasioni.

Quando arriva il momento di aprire il barattolo, basta aggiungere il suo contenuto al brodo bollente o all'acqua. Oppure scaldarlo in una casseruola. Dopotutto, le verdure vengono sottoposte a trattamento termico: vengono bollite o stufate prima di inscatolare. Tutto questo si adatta perfettamente ai barattoli, sotto il coperchio. Se la ricetta lo prevede, sterilizzare prima e/o dopo aver riempito i vasetti. Ma di solito questa procedura può essere saltata. È sufficiente lavare accuratamente i barattoli con acqua bollita e soda.

Oltre alla cosiddetta zuppa di cavolo bianco, puoi preparare una zuppa di cavolo verde, che comprende acetosa, erbe fresche e cipolle verdi.

Per ottenere una zuppa più ricca, potete aggiungere al brodo patate, carne, riso e altri cereali prima di preparare la zuppa di cavolo.