Da bambino osservavo con gioia mia nonna cucinare in cucina, riempiendo la casa di aromi che creavano intimità e uno straordinario senso di calore. Sotto la sua attenta guida ho imparato a scegliere prodotti freschi e ad abbinarli, come un artista con la sua tavolozza. La famiglia è sempre stata il centro dei miei esperimenti culinari: abbiamo condiviso ricette provenienti da diverse parti del mondo, dalle salse piccanti italiane ai colorati piatti asiatici. Il mio obiettivo è dimostrare che chiunque può cucinare: è semplice, conveniente e, soprattutto, porta gioia.
Mi sono laureato presso la facoltà di Arti culinarie a Leiths School of Food and Wine.
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Le mie ricette