Casserole de courgettes et pommes de terre

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 5 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une cocotte de courgettes et pommes de terre ? Préparez les produits. Prenez une jeune courgette, à la peau fine et aux petites graines. Si vous avez un vieux fruit, vous devrez lui couper la peau et retirer les graines.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez et épluchez les pommes de terre, les carottes et les courgettes. Coupez les pommes de terre en petits cubes. Choisissez des pommes de terre jeunes ou bien cuites. Si vous avez des pommes de terre denses qui mettent beaucoup de temps à cuire, ou si vous ne savez pas quelle variété vous utilisez, vous pouvez les râper. Ou mettez les pommes de terre déjà coupées en dés dans de l'eau bouillante et blanchissez-les pendant littéralement 1 à 2 minutes.

3. ÉTAPE 3

   

   Râpez les courgettes sur une râpe grossière.

4. ÉTAPE 4

   

   Râpez également les carottes sur une râpe grossière.

5. ÉTAPE 5

   

   Mélanger séparément l'œuf, le lait et la farine. Battez-les jusqu'à consistance lisse. Assurez-vous de laver vos œufs avant de les utiliser, car même des coquilles apparemment propres peuvent abriter des bactéries nocives. Il est préférable d'utiliser des détergents de qualité alimentaire et une brosse.

6. ÉTAPE 6

   

   Assaisonnez le mélange d'œufs avec de la muscade, du sel et du poivre.

7. ÉTAPE 7

   

   Mélangez à nouveau le tout.

8. ÉTAPE 8

   

   Dans un autre bol, mélanger les courgettes, les pommes de terre et les carottes.

9. ÉTAPE 9

   

   Versez le mélange œufs-farine dans les légumes et mélangez bien le tout.

10. ÉTAPE 10

    

    Transférez la masse obtenue dans un plat allant au four et lissez-la. Placez la cocotte dans un four préchauffé à 180°C pendant 40 minutes. La durée et la température sont approximatives – utilisez votre four comme guide. Cuire la cocotte jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

11. ÉTAPE 11

    

    Coupez la cocotte finie en portions et servez. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Yojik

03.08.2023

4.5

Je connais aussi une version de cocotte de courgettes sans pommes de terre.

Natalia M.

03.08.2023

4.9

La cocotte se prépare simplement et rapidement. Juste ce dont vous avez besoin pour un dîner lorsque vous n’avez pas le temps de vous lancer dans des plats complexes. On sent à peine les courgettes dans la cocotte. Au début, je voulais râper les pommes de terre, mais j'ai décidé de tout faire selon la recette. Au final, j'ai aimé les cubes de pommes de terre dans le plat fini) La cocotte est très tendre, les légumes ont un goût neutre, donc les épices ont ajouté un goût épicé. Belle cocotte dorée et délicieuse. J'ai vraiment aimé cette recette)

Yana

03.08.2023

4.5

Ça a l'air délicieux, je vais certainement le faire !