Flet entier frit dans une poêle

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire revenir du flet entier dans une poêle ? Préparez tous les produits nécessaires selon la liste. Si vous avez du poisson congelé, sortez-le du congélateur et laissez-le à température ambiante jusqu'à ce qu'il soit complètement décongelé. La recette utilise du poisson frais, le temps de cuisson n'inclut donc pas la décongélation. Pour décongeler plus rapidement, plongez le flet dans de l'eau froide et laissez-le là jusqu'à décongélation.

2. ÉTAPE 2

   

   Comment couper la plie pour la friture ? Videz la plie et retirez les branchies. Si vous le souhaitez, la tête et les nageoires peuvent être coupées ; Je ne l'ai pas fait et j'ai fait frire le poisson tel quel. Lavez le flet sous l'eau froide courante et séchez-le soigneusement avec du papier absorbant. Nous allons faire mariner le poisson, l'excès d'humidité doit donc être éliminé.

3. ÉTAPE 3

   

   Faites des coupes peu profondes des deux côtés du poisson. Frottez la plie avec un peu de sel, saupoudrez d'un mélange de poivrons moulus, ainsi que de vos assaisonnements préférés. J'ai utilisé des herbes provençales séchées, notamment du romarin, du thym, du basilic, de la marjolaine, du persil et de l'origan, qui se marient toutes bien avec les poissons de mer. Arrosez le dessus de jus de citron.

4. ÉTAPE 4

   

   Retournez la carcasse de l'autre côté et faites de même. Laissez le poisson ainsi pendant 15 à 20 minutes, cela suffira pour que la viande tendre marine marine au degré souhaité.

5. ÉTAPE 5

   

   Versez de l'huile végétale dans une poêle à fond épais (vous pouvez en utiliser moins que ce qui est indiqué dans la recette). Faites-le chauffer et faites frire la plie. Faites d'abord frire le côté obscur. Réglez le feu sur la cuisinière à moyen, laissez le poisson pendant 10 à 12 minutes. Mais attention à ne rien brûler.

6. ÉTAPE 6

   

   Ensuite, à l'aide d'une spatule, retournez la plie de l'autre côté et laissez cuire le même temps (environ 10 minutes). Attention, le temps de friture dépend de la puissance et du type de poêle, de la qualité et de l'épaisseur de la poêle.

7. ÉTAPE 7

   

   Arrosez à nouveau le poisson fini de jus de citron et poivrez selon vos envies. Vous pouvez servir la plie entière avec des légumes frais ou de la laitue.

8. ÉTAPE 8

   

   Pour plus de commodité, divisez le poisson fini en portions et servez avant qu'il ne refroidisse !

Commentaires sur la recette

chaîne

23.08.2023

4.5

J'adore ce poisson. Super! Ceux qui n'aiment pas faire frire peuvent faire cuire de la plie selon cette recette, c'est aussi délicieux !

Nadenka

23.08.2023

5

Le poisson s'est avéré incroyablement savoureux. J'ai cuisiné du flet pour la première fois. Parfait pour le dîner. Garniture : brocoli et tomates cerises.

Reine

23.08.2023

5

J'adore la plie !!! Très bonne recette, poisson très savoureux !!!

Katioucha Kuzya

23.08.2023

4.8

Dites-moi s'il vous plaît, dois-je fermer le couvercle ?