Kokurki du village en saumure

Quand vous avez envie de quelque chose pour le thé, prenez la saumure et... Préparez ces merveilleux biscuits au pain d'épices au carême ! Très savoureux, peu coûteux et incroyablement simple ! Autrefois, toutes les femmes au foyer des villages russes connaissaient cette recette, essayez-la aussi !
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Madelyn PowellMadelyn Powell
Auteur de la recette
Kokurki du village en saumure
Calories
220Kcal
Protéine
4gram
Graisse
8gram
Crabes
30gram
*Valeur nutritionnelle d'une portion

Ingrédients

PortionsPortions: 12
0.5tasse
5cuillerée à soupe
1cuillère à café

Préparation étape par étape

Temps de cuissonTemps de cuisson: 50 minutes
  1. ÉTAPE 1

    ÉTAPE 1

    Voici tous les ingrédients nécessaires

  2. ÉTAPE 2

    ÉTAPE 2

    Tout d'abord, préparez la saumure, l'huile végétale et le sucre.

  3. ÉTAPE 3

    ÉTAPE 3

    Mélanger

  4. ÉTAPE 4

    ÉTAPE 4

    Mélanger la farine et le soda séparément

  5. ÉTAPE 5

    ÉTAPE 5

    Ajouter progressivement les ingrédients secs au mélange liquide

  6. ÉTAPE 6

    ÉTAPE 6

    Pétrir la pâte

  7. ÉTAPE 7

    ÉTAPE 7

    La pâte s'avère assez molle

  8. ÉTAPE 8

    ÉTAPE 8

    Etalez la pâte jusqu'à l'épaisseur désirée. Si vous l'étalez plus épais, vous obtenez des biscuits au pain d'épice, si vous l'étalez plus finement, vous obtenez des biscuits.

  9. ÉTAPE 9

    ÉTAPE 9

    À l'aide de moules ou d'un verre ordinaire, essorez les figurines

  10. ÉTAPE 10

    ÉTAPE 10

    Placer sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile végétale. Le rendement en kokurks est important - j'ai reçu 2 de ces plaques à pâtisserie standard. Vous pouvez également faire du kokurki salé, pour cela vous devez ajouter moins de sucre et saupoudrer de gros sel, d'herbes et de graines de carvi avant la cuisson.

  11. ÉTAPE 11

    ÉTAPE 11

    Cuire au four à 180 degrés pendant 20-30 minutes

  12. ÉTAPE 12

    ÉTAPE 12

    Profitez de votre thé

Commentaires sur la recette

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Maystin
22.09.2023
4.8
Les kokurkki de campagne en saumure ont attiré mon attention et je suis content de les avoir préparés. Je viens de prendre la saumure, j’ai failli ne pas calculer le sucre (j’aurais pu en mettre plus). La pâte s'est avérée douce et facile à travailler. J'ai fait tous les cookies de la même forme. Il y avait 3 plaques à pâtisserie. Quand j'ai dit à mon fils que ces cookies s'appelaient kokurki, il m'a répondu que c'était un drôle de nom. Nous les avons mangés avec de la confiture de cerises, et même sans elle, ils ont bien disparu. La recette est bonne, merci à l'auteur !
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Afina Palada
22.09.2023
5
La saumure peut-elle être remplacée par de l'eau ?)