Ragoût de légumes avec pommes de terre au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire un ragoût de légumes avec des pommes de terre au four ? Préparez les produits nécessaires. J'ai utilisé des légumes de taille moyenne. Les pommes de terre peuvent être complétées par n'importe quel ensemble de légumes, choisissez à votre discrétion. Vous pouvez également modifier les proportions de légumes. Au lieu de tomates cerises, vous pouvez utiliser une tomate ordinaire. Lavez bien tous les légumes.

2. ÉTAPE 2

   

   Coupez les oignons pré-épluchés en cubes moyens.

3. ÉTAPE 3

   

   Coupez également les carottes lavées et pelées en cubes moyens.

4. ÉTAPE 4

   

   Faites chauffer 2 cuillères à soupe dans une poêle. huile d'olive. Ajouter les oignons et les carottes préparés. Faire revenir les légumes à feu moyen pendant 5 à 7 minutes.

5. ÉTAPE 5

   

   Épluchez les pommes de terre et lavez-les. Coupez les pommes de terre en petits cubes.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajouter les pommes de terre dans la poêle avec les légumes, remuer. Faire frire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits.

7. ÉTAPE 7

   

   Coupez la partie verte de l'aubergine. Coupez le légume en petits cubes.

8. ÉTAPE 8

   

   Épluchez le poivron et retirez les graines. Coupez également le poivron en cubes.

9. ÉTAPE 9

   

   Coupez les courgettes ou les courgettes en cubes de la même manière. Si la courgette est jeune, sans pépins et avec une peau fine, il n’est pas nécessaire de la peler. Si le légume est suffisamment mûr, coupez la peau et retirez les graines.

10. ÉTAPE 10

    

    Placez les poivrons et les aubergines préparés dans la poêle et remuez. Ajoutez le reste de l'huile d'olive. Cuire les légumes à feu moyen pendant 5 minutes en remuant de temps en temps.

11. ÉTAPE 11

    

    Ajouter les courgettes hachées.

12. ÉTAPE 12

    

    Salez les légumes, saupoudrez d'herbes aromatiques et d'épices au goût, mélangez bien.

13. ÉTAPE 13

    

    Transférez les légumes dans un plat allant au four.

14. ÉTAPE 14

    

    Disposez dessus des tomates cerises ou une tomate moyenne coupée en tranches. Pour rendre le ragoût plus juteux, couvrez le dessus de la casserole de papier d'aluminium.

15. ÉTAPE 15

    

    Cuire le ragoût de légumes dans un four préchauffé à 180°C pendant 25-30 minutes. Retirez le papier d'aluminium 10 minutes avant la fin de la cuisson. Vérifiez périodiquement la cuisson des légumes. S'ils deviennent mous, le ragoût est prêt. Le temps de cuisson peut ne pas coïncider avec celui spécifié, car il dépend des caractéristiques de fonctionnement d'un four particulier.

16. ÉTAPE 16

    

    Le ragoût de légumes aux pommes de terre est prêt. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Nata

30.08.2023

4.6

Le ragoût de légumes avec des pommes de terre au four est un plat lumineux, sain et incroyablement savoureux ! Coloré, savoureux, sain, facile et rapide à préparer. Idéal comme accompagnement de viandes, volailles et poissons. Merci beaucoup pour la recette!