Spezzatino di verdure con patate al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare lo spezzatino di verdure con patate al forno? Preparare i prodotti necessari. Io ho utilizzato verdure di medie dimensioni. Le patate possono essere integrate con qualsiasi set di verdure, scegli a tua discrezione. Puoi anche modificare le proporzioni delle verdure. Al posto dei pomodorini potete utilizzare un pomodoro normale. Lavare bene tutte le verdure.

2. PASSO 2

   

   Tagliare le cipolle pre-sbucciate a cubetti medi.

3. PASSO 3

   

   Tagliare anche le carote lavate e sbucciate a cubetti medi.

4. PASSO 4

   

   Scaldare 2 cucchiai in una padella. olio d'oliva. Aggiungi cipolle e carote preparate. Soffriggere le verdure a fuoco medio per 5-7 minuti.

5. PASSO 5

   

   Sbucciare le patate e lavarle. Tagliare le patate a cubetti.

6. PASSO 6

   

   Aggiungere le patate nella padella con le verdure, mescolare. Friggere le verdure fino a metà cottura.

7. PASSO 7

   

   Tagliare la parte verde delle melanzane. Tagliare la verdura a cubetti.

8. PASSO 8

   

   Sbucciare il peperone e rimuovere i semi. Tagliate anche il peperone a cubetti.

9. PASSO 9

   

   Tagliare le zucchine o le zucchine a cubetti allo stesso modo. Se le zucchine sono giovani, senza semi e con la buccia sottile, non dovete sbucciarle. Se la verdura è abbastanza matura, tagliate la buccia ed eliminate i semi.

10. PASSO 10

    

    Metti i peperoni e le melanzane preparati nella padella e mescola. Aggiungere l'olio d'oliva rimanente. Cuocere le verdure a fuoco medio per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.

11. PASSO 11

    

    Aggiungere le zucchine tritate.

12. PASSO 12

    

    Salare le verdure, cospargerle con erbe aromatiche e spezie a piacere, mescolare bene.

13. PASSO 13

    

    Trasferisci le verdure in una teglia.

14. PASSO 14

    

    Metti sopra i pomodorini o un pomodoro medio tagliato a fette. Per rendere lo spezzatino più succoso, coprite la parte superiore della padella con un foglio di alluminio.

15. PASSO 15

    

    Cuocere lo spezzatino di verdure in forno preriscaldato a 180°C per 25-30 minuti. Togliere la pellicola 10 minuti prima della fine della cottura. Controllare periodicamente la cottura delle verdure. Se diventano morbide lo spezzatino è pronto. Il tempo di cottura potrebbe non coincidere con quello specificato, poiché dipende dalle caratteristiche operative di un particolare forno.

16. PASSO 16

    

    Lo spezzatino di verdure con patate è pronto. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

nata

30.08.2023

4.6

Lo spezzatino di verdure con patate al forno è un piatto luminoso, sano e incredibilmente gustoso! Colorati, gustosi, sani, facili e veloci da preparare. Ideale come contorno per carne, pollame e pesce. Grazie mille per la ricetta!