Veau aux pruneaux

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 heures 15 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Pour préparer un délicieux goulasch de veau, il nous faut de la pulpe de veau, des oignons, des carottes, des pruneaux, du bouillon et de la marinade de veau et un peu de sel. Préparons les produits selon la liste, épluchons les légumes, puis lavons le tout.

2. ÉTAPE 2

   

   Coupez le veau en gros cubes.

3. ÉTAPE 3

   

   Coupez l'oignon en rondelles.

4. ÉTAPE 4

   

   Coupez les carottes soit en cubes, soit en bâtonnets.

5. ÉTAPE 5

   

   Mettez le veau haché, les rondelles d'oignon, les bâtonnets de carottes, les pruneaux et les feuilles de laurier dans une poêle et mélangez.

6. ÉTAPE 6

   

   Versez d'abord la marinade dans la casserole, remuez à nouveau, puis ajoutez le bouillon.

7. ÉTAPE 7

   

   Placez la poêle avec le veau, les pruneaux et les légumes sur le feu, portez à ébullition, réduisez le feu au minimum et couvrez avec un couvercle. Laisser mijoter la viande avec les pruneaux pendant une heure.

8. ÉTAPE 8

   

   Au bout d'une heure, salez la poêle, remuez, couvrez à nouveau et laissez mijoter encore environ une heure à feu doux.

9. ÉTAPE 9

   

   Au bout d'une heure, retirez la casserole du feu, le veau aux pruneaux est prêt.

10. ÉTAPE 10

    

    Servir le veau aux pruneaux chaud en accompagnement.

Commentaires sur la recette

SvetaLisa

17.09.2023

4.8

Je vous recommande également ma recette très savoureuse pour ce plat.