Vitello alle prugne

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 ore 15 minuti

1. PASSO 1

   

   Per preparare un delizioso gulasch di vitello abbiamo bisogno di polpa di vitello, cipolle, carote, prugne, brodo e marinata di vitello e un po' di sale. Prepariamo i prodotti secondo la lista, sbucciamo le verdure, quindi laviamo tutto.

2. PASSO 2

   

   Tagliare la carne di vitello a cubetti grandi.

3. PASSO 3

   

   Tagliare la cipolla ad anelli.

4. PASSO 4

   

   Tritare le carote a cubetti o a bastoncini.

5. PASSO 5

   

   Mettete la carne di vitello tritata, gli anelli di cipolla, i bastoncini di carota, le prugne secche e le foglie di alloro in una padella e mescolate.

6. PASSO 6

   

   Versare prima la marinata nella padella, mescolare ancora, quindi aggiungere il brodo.

7. PASSO 7

   

   Mettete sul fuoco la padella con il vitello, le prugne secche e le verdure, portate a ebollizione, abbassate la fiamma al minimo e coprite con un coperchio. Cuocere a fuoco lento la carne con le prugne per un'ora.

8. PASSO 8

   

   Dopo un'ora salate la padella, mescolate, coprite nuovamente e continuate a cuocere a fuoco lento per circa un'altra ora.

9. PASSO 9

   

   Dopo un'ora togliete la padella dal fuoco: la carne di vitello con le prugne è pronta.

10. PASSO 10

    

    Servire il vitello con le prugne ben caldo come contorno.

Commenti sulla ricetta

SvetaLisa

17.09.2023

4.8

Vi consiglio anche la mia gustosissima ricetta di questo piatto.