Épaule de veau glacée au miel et à la moutarde sur le grill

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 12 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Tous les ingrédients pour mariner le bœuf sont placés dans un récipient à marinade.

2. ÉTAPE 2

   

   Mélangez et frottez bien les morceaux de viande avec. Couvrez le récipient avec un couvercle et placez-le au réfrigérateur pendant au moins douze heures.

3. ÉTAPE 3

   

   Pour préparer le glaçage, placez toutes les épices dans une casserole et faites chauffer jusqu'à ébullition en remuant de temps en temps. Faire bouillir pendant trois minutes. Ensuite, laissez refroidir à température ambiante.

4. ÉTAPE 4

   

   Faites frire les steaks sur le feu jusqu'à ce que la viande soit cuite à la température requise.

5. ÉTAPE 5

   

   Ensuite, cinq degrés avant la cuisson, frottez la viande de tous côtés avec du glaçage. Et faites frire à la température spécifiée.

6. ÉTAPE 6

   

   Laissez les steaks refroidir. Le plat est prêt. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Administrateur Larisa

19.09.2023

4.9

Patrick, veuillez préciser la quantité de viande que vous devez prendre pour cette recette - vous n'avez pas écrit. J'ai écrit 2 kg tout seul, mais je ne suis pas sûr.