Spalla di vitello glassata al miele e senape alla griglia

Name: Spalla di vitello glassata al miele e senape alla griglia
Total time: 12 h
Yield: 8
Ingredients: 2 kg Vitello; 1 cucchiaio Rosmarino; 1 cucchiaio Bacche di ginepro; 4 cucchiaio Paprica; assaggiare Sale; 100 ml Olio d'oliva; 150 ml Miele; 50 g Senape granulosa; 3 cucchiaio Senape pronta; 60 g Burro; assaggiare Sale; assaggiare Pepe di Caienna

Il piatto principale di un picnic, gustoso e aromatico! Una delle ricette per cucinare la carne all'aperto, alla griglia. La preparazione non lascerà indifferente nessun uomo che voglia compiacere la compagnia nella natura con una deliziosa prelibatezza di carne.

30

440

Emilia Tommaso

Autore della ricetta

Spalla di vitello glassata al miele e senape alla griglia

Calorie

850Kcal

Proteina

51gram

Grassa

63gram

Carboidrati

19gram

*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

Porzioni: 8

2kg

1cucchiaio

1cucchiaio

4cucchiaio

assaggiare

100ml

150ml

50g

3cucchiaio

60g

assaggiare

assaggiare

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 12 ore

PASSO 1
Tutti gli ingredienti per marinare la carne vengono posti in un contenitore per la marinatura.
PASSO 2
Mescolare e strofinare bene i pezzi di carne. Coprite il contenitore con un coperchio e riponetelo in frigorifero per almeno dodici ore.
PASSO 3
Per preparare la glassa, mettere tutte le spezie in un pentolino e scaldare fino all'ebollizione, mescolando di tanto in tanto. Far bollire per tre minuti. Successivamente, lasciare raffreddare a temperatura ambiente.
PASSO 4
Friggere le bistecche sul fuoco finché la carne non sarà cotta alla temperatura richiesta.
PASSO 5
Quindi, cinque gradi prima della cottura, strofinare la carne su tutti i lati con la glassa. E friggere alla temperatura specificata.
PASSO 6
Lascia raffreddare le bistecche. Il piatto è pronto. Buon appetito!