Spalla di vitello glassata al miele e senape alla griglia

Name: Spalla di vitello glassata al miele e senape alla griglia
Total time: 12 h
Yield: 8
Ingredients: 2 kg Vitello; 1 cucchiaio Rosmarino; 1 cucchiaio Bacche di ginepro; 4 cucchiaio Paprica; assaggiare Sale; 100 ml Olio d'oliva; 150 ml Miele; 50 g Senape granulosa; 3 cucchiaio Senape pronta; 60 g Burro; assaggiare Sale; assaggiare Pepe di Caienna

Il piatto principale di un picnic, gustoso e aromatico! Una delle ricette per cucinare la carne all'aperto, alla griglia. La preparazione non lascerà indifferente nessun uomo che voglia compiacere la compagnia nella natura con una deliziosa prelibatezza di carne.

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Emilia Tommaso

Autore della ricetta

Spalla di vitello glassata al miele e senape alla griglia

Calorie

850kcal

Proteine

51g

Grassi

63g

Carboidrati

19g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 8

2kg

1cucchiaio

1cucchiaio

4cucchiaio

assaggiare

100ml

150ml

50g

3cucchiaio

60g

assaggiare

assaggiare

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 12 ore

PASSO 1
Tutti gli ingredienti per marinare la carne vengono posti in un contenitore per la marinatura.
PASSO 2
Mescolare e strofinare bene i pezzi di carne. Coprite il contenitore con un coperchio e riponetelo in frigorifero per almeno dodici ore.
PASSO 3
Per preparare la glassa, mettere tutte le spezie in un pentolino e scaldare fino all'ebollizione, mescolando di tanto in tanto. Far bollire per tre minuti. Successivamente, lasciare raffreddare a temperatura ambiente.
PASSO 4
Friggere le bistecche sul fuoco finché la carne non sarà cotta alla temperatura richiesta.
PASSO 5
Quindi, cinque gradi prima della cottura, strofinare la carne su tutti i lati con la glassa. E friggere alla temperatura specificata.
PASSO 6
Lascia raffreddare le bistecche. Il piatto è pronto. Buon appetito!