Dinde au fromage dans une poêle

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 50 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une dinde juteuse avec du fromage dans une poêle ? Très simple ! Tout d’abord, préparez les ingrédients nécessaires selon la liste ! Vous pouvez utiliser du filet de dinde provenant de la poitrine ou de la cuisse de l'oiseau.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez le filet de dinde, séchez-le et coupez-le dans le sens de la longueur en 2-3 morceaux selon l'épaisseur du filet.

3. ÉTAPE 3

   

   Couvrir chaque morceau d'un film et battre légèrement avec un marteau en essayant de maintenir l'intégrité de la viande. Il ne doit y avoir aucun trou dans la viande par lequel le fromage pourrait s'écouler pendant la friture. Si l'intégrité de la viande ne peut être obtenue, vous pouvez recouvrir les trous résultants avec d'autres tranches de viande.

4. ÉTAPE 4

   

   Saupoudrer chaque morceau d'ail sec, d'épices pour dinde, de sel et de poivre.

5. ÉTAPE 5

   

   Coupez le fromage en fines tranches. Vous pouvez sélectionner les types de fromages selon vos goûts. J'utilise du fromage russe ordinaire, mais vous pouvez utiliser de la mozzarella, du suluguni, etc.

6. ÉTAPE 6

   

   Placez 2-3 morceaux de fromage sur un côté de la côtelette.

7. ÉTAPE 7

   

   Pliez la côtelette en deux pour que le fromage et les épices soient à l'intérieur. Former les côtelettes restantes de la même manière.

8. ÉTAPE 8

   

   Battez soigneusement les œufs à la fourchette jusqu'à ce que le blanc et le jaune soient bien mélangés.

9. ÉTAPE 9

   

   Trempez d'abord les côtelettes de tous les côtés dans les œufs battus.

10. ÉTAPE 10

    

    Roulez ensuite soigneusement les deux côtés dans la chapelure. Vous pouvez prendre de la chapelure toute prête du commerce ou préparer la vôtre à partir de pain blanc séché et écrasé.

11. ÉTAPE 11

    

    Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle à feu vif, ajoutez les côtelettes et faites-les revenir environ 4 à 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Si la viande est coupée suffisamment finement, elle cuira également rapidement.

12. ÉTAPE 12

    

    Transférer les côtelettes finies dans une assiette et servir chaud. Bon appétit!