Truthahn mit Käse in einer Bratpfanne

Name: Truthahn mit Käse in einer Bratpfanne
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 700 g Putenfilet; 200 g Semmelbrösel; 60 g Hartkäse; 2 Eier; 1 teelöffel Knoblauchpulver; 1 teelöffel Trockene Gewürze; schmecken Gemahlener schwarzer Pfeffer; schmecken Salz

Zarte Filetkoteletts mit saftiger Füllung im Inneren! Truthahn mit Käse in einer Pfanne verschönert jedes Mittag- oder Abendessen in einem echten Urlaub. Und die Zubereitung könnte nicht einfacher sein

49

5757

Emma Smith

Autor des Rezepts

Kalorien

286Kcal

Eiweiß

33gramm

Fett

7gramm

Kohlenhydrate

24gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 6

700g

200g

60g

2

1teelöffel

1teelöffel

Gemahlener schwarzer Pfeffer

schmecken

Salz

schmecken

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 50 min

SCHRITT 1
Wie macht man saftigen Truthahn mit Käse in einer Pfanne? Sehr einfach! Bereiten Sie zunächst die notwendigen Zutaten gemäß der Liste vor! Sie können Putenfilet aus der Brust oder dem Oberschenkel des Vogels verwenden.
SCHRITT 2
Das Putenfilet waschen, trocknen und der Länge nach je nach Filetdicke in 2-3 Stücke schneiden.
SCHRITT 3
Decken Sie jedes Stück mit Folie ab und schlagen Sie es leicht mit einem Hammer, um die Unversehrtheit des Fleisches zu erhalten. Das Fleisch darf keine Löcher aufweisen, durch die beim Braten Käse austreten könnte. Wenn die Unversehrtheit des Fleisches nicht erreicht werden kann, können Sie die entstandenen Löcher mit anderen Fleischscheiben abdecken.
SCHRITT 4
Jedes Stück mit trockenem Knoblauch, Putengewürzen, Salz und Pfeffer bestreuen.
SCHRITT 5
Den Käse in dünne Scheiben schneiden. Sie können die Käsesorten ganz nach Ihrem Geschmack auswählen. Ich verwende normalen russischen Käse, Sie können aber auch Mozzarella, Suluguni usw. verwenden.
SCHRITT 6
Legen Sie 2-3 Käsestücke auf eine Seite des Koteletts.
SCHRITT 7
Das Kotelett in zwei Hälften falten, sodass der Käse und die Gewürze darin sind. Die restlichen Koteletts ebenso formen.
SCHRITT 8
Schlagen Sie die Eier mit einer Gabel gründlich auf, bis sich Eiweiß und Eigelb gut vermischt haben.
SCHRITT 9
Tauchen Sie die Koteletts zunächst von allen Seiten in die geschlagenen Eier.
SCHRITT 10
Dann beide Seiten gründlich in Semmelbröseln wälzen. Sie können fertige, im Laden gekaufte Semmelbrösel nehmen oder aus getrocknetem und zerkleinertem Weißbrot Ihr eigenes Brot herstellen.
SCHRITT 11
Pflanzenöl in einer Bratpfanne bei starker Hitze erhitzen, die Koteletts dazugeben und auf jeder Seite etwa 4-5 Minuten goldbraun braten. Wenn das Fleisch dünn genug geschnitten ist, gart es auch schnell.
SCHRITT 12
Die fertigen Koteletts auf einen Teller geben und heiß servieren. Guten Appetit!