Le riz dans le cuiseur vapeur est friable

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 50 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment cuire du riz moelleux au bain-marie ? Préparez les produits nécessaires. Pour que votre riz soit moelleux, il est préférable d'utiliser une variété à grains longs. Triez-le bien pour éliminer les grains noirs.

2. ÉTAPE 2

   

   Après cela, rincez le riz à l'eau froide en éliminant la poussière et la saleté.

3. ÉTAPE 3

   

   Ensuite, transférez le riz dans un récipient profond et remplissez-le d'eau froide et propre. Laissez le riz dans l'eau pendant 1 heure. Pendant ce temps, il absorbera l'humidité et gonflera un peu, ce qui lui permettra d'être plus facilement saturé de vapeur pendant la cuisson.

4. ÉTAPE 4

   

   Au bout d'une heure, égouttez l'eau restante et transférez le riz dans un bol vapeur spécial.

5. ÉTAPE 5

   

   Versez de l'eau dans le cuiseur vapeur (le volume d'eau dépend du modèle de votre cuiseur vapeur et du volume du réservoir d'eau). Versez également de l'eau (200 ml) dans le récipient contenant le riz. Placez le bol de riz dans le cuiseur vapeur. Si le cuiseur vapeur est à plusieurs niveaux, placez le plateau avec le riz tout en bas. Fermez le cuiseur vapeur avec un couvercle. Réglez la minuterie sur 30 minutes.

6. ÉTAPE 6

   

   Au bout d'une demi-heure, lorsque le cuiseur vapeur émet un bip, ouvrez le couvercle, remuez le riz avec une cuillère en séparant les grains de riz. Fermez ensuite à nouveau le cuiseur vapeur et réglez la minuterie sur 10 minutes supplémentaires. Passé ce délai, le riz sera prêt.

7. ÉTAPE 7

   

   Placez le riz fini en portions sur des assiettes, en servant avec du poisson, de la viande, du poulet et vos légumes ou salade préférés. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Kyriena

10.09.2023

4.5

Cela s'avère vraiment friable, j'ai aimé la recette. Je vais proposer une autre façon intéressante de cuire du riz moelleux dans une poêle à frire.

Natalia M.

10.09.2023

4.8

Je cherchais sur le site une recette de riz moelleux en accompagnement et j'ai trouvé cette merveilleuse recette. C'est vrai, je n'ai pas de cuiseur vapeur, mais j'ai une mijoteuse. Une tentative n'est pas une torture, comme on dit, j'ai décidé de voir ce qui se passe) J'ai versé de l'eau dans le bol du multicuiseur, installé une grille à vapeur dessus et placé un récipient carré contenant du riz dedans. Faites tremper le riz pendant une heure. Après cette procédure, le riz est devenu un peu plus blanc et a semblé plus rugueux. J'ai versé 200 ml dans le récipient avec le riz. eau. Cuit pendant 30 minutes. Et tout s'est très bien passé ! Maintenant, je vais faire cuire du riz moelleux dans un cuiseur vapeur selon cette recette. Cela prend un minimum de temps, vous n'avez pas besoin de surveiller le riz, et le résultat est grain à grain !