Der Reis im Dampfgarer ist krümelig

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 50 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie kocht man flauschigen Reis im Wasserbad? Bereiten Sie die notwendigen Produkte vor. Damit Ihr Reis fluffig wird, verwenden Sie besser eine Langkornsorte. Sortieren Sie es gut, um dunkle Körner zu entfernen.

2. SCHRITT 2

   

   Spülen Sie den Reis anschließend mit kaltem Wasser ab und entfernen Sie Staub und Schmutz.

3. SCHRITT 3

   

   Geben Sie den Reis anschließend in einen tiefen Behälter und füllen Sie ihn mit sauberem, kaltem Wasser. Lassen Sie den Reis 1 Stunde im Wasser. Während dieser Zeit nimmt es Feuchtigkeit auf und quillt etwas auf, sodass es sich während des Garvorgangs leichter mit Dampf sättigen kann.

4. SCHRITT 4

   

   Lassen Sie nach einer Stunde das restliche Wasser ab und geben Sie den Reis in eine spezielle Dampfschüssel.

5. SCHRITT 5

   

   Gießen Sie Wasser in den Dampfgarer (die Wassermenge hängt vom Modell Ihres Dampfgarers und dem Volumen des Wassertanks ab). Gießen Sie außerdem Wasser (200 ml) in den Behälter mit Reis. Stellen Sie die Schüssel mit Reis in den Dampfgarer. Wenn der Dampfgarer mehrstöckig ist, stellen Sie das Tablett mit Reis ganz nach unten. Verschließen Sie den Dampfgarer mit einem Deckel. Stellen Sie den Timer auf 30 Minuten ein.

6. SCHRITT 6

   

   Nach einer halben Stunde, wenn der Dampfgarer piept, öffnen Sie den Deckel, rühren Sie den Reis mit einem Löffel um und trennen Sie die Reiskörner. Anschließend den Dampfgarer wieder schließen und den Timer auf weitere 10 Minuten stellen. Nach dieser Zeit ist der Reis fertig.

7. SCHRITT 7

   

   Den fertigen Reis portionsweise auf Teller anrichten und mit Fisch, Fleisch, Hähnchen und Ihrem Lieblingsgemüse oder -salat servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Kyriena

10.09.2023

4.5

Es wird richtig krümelig, das Rezept hat mir gut gefallen. Ich werde eine weitere interessante Möglichkeit anbieten, flauschigen Reis in einer Pfanne zu kochen.

Natalia M

10.09.2023

4.8

Ich habe auf der Website nach einem Rezept für fluffigen Reis als Beilage gesucht und dieses wunderbare Rezept gefunden. Ich habe zwar keinen Dampfgarer, aber einen Slow Cooker. Ein Versuch ist keine Folter, wie man so schön sagt, ich beschloss zu sehen, was passiert) Ich goss Wasser in die Multicooker-Schüssel, installierte oben einen Dampfrost und stellte einen quadratischen Behälter mit Reis hinein. Den Reis eine Stunde lang einweichen. Nach dieser Prozedur wurde der Reis etwas weißer und wirkte rauer. Ich habe 200 ml zusammen mit dem Reis in den Behälter gegossen. Wasser. 30 Minuten gekocht. Und alles hat super geklappt! Jetzt werde ich nach diesem Rezept fluffigen Reis im Dampfgarer kochen. Es nimmt ein Minimum an Zeit in Anspruch, Sie müssen den Reis nicht überwachen und das Ergebnis ist Korn-zu-Korn-Korn!