Pommes de terre à la vapeur

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 45 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment cuire des pommes de terre à la vapeur ? Préparez les ingrédients nécessaires.

2. ÉTAPE 2

   

   Versez de l'eau dans une casserole, portez à ébullition et salez.

3. ÉTAPE 3

   

   Lavez soigneusement les pommes de terre sous l'eau courante avec un pinceau, épluchez-les très finement (de préférence à l'aide d'un éplucheur), coupez les grosses pommes de terre en 2 à 4 parties, les petites peuvent être laissées entières ou coupées en deux.

4. ÉTAPE 4

   

   Placez les pommes de terre pelées sur une passoire vapeur (vous pouvez utiliser une passoire ou un tamis), placez-les dans une casserole d'eau bouillante, puis couvrez hermétiquement avec un couvercle. Attention, les légumes ne doivent pas entrer en contact avec l'eau. Portez à nouveau l'eau à ébullition et réduisez le feu au minimum; l'eau doit frémir légèrement. Faites cuire les pommes de terre de cette manière pendant environ 30 minutes.

5. ÉTAPE 5

   

   Placez les pommes de terre finies dans un bol profond, ajoutez le beurre, saupoudrez d'herbes.

6. ÉTAPE 6

   

   Nos pommes de terre saines et savoureuses sont prêtes.

7. ÉTAPE 7

   

   Servir en plat séparé ou en accompagnement d'une viande ou d'un poisson. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Testomanie

22.11.2023

4.8

J'ai un cuiseur vapeur, que j'utilise assez souvent, mais j'y cuisine principalement des plats de viande et de poisson. Les légumes, une fois cuits dedans, me paraissaient fades et insipides. Lorsque je suis tombée sur cette recette de pommes de terre vapeur, j'ai réalisé une astuce qui me permettait de cuisiner de délicieuses pommes de terre dans mon propre cuiseur vapeur. Il suffisait d’ajouter une cuillerée de sel à l’eau ! Cela a radicalement changé mon attitude envers les légumes cuits à la vapeur, désormais je ne négligerai pas un plat aussi sain et, en fin de compte, délicieux ! Merci!

Natalia M.

22.11.2023

5

Aujourd'hui, j'ai servi du hareng pour le déjeuner et des pommes de terre cuites à la vapeur pour accompagner. Je l'ai cuisiné à la mijoteuse, c'est très pratique. Je suis tombé sur une pomme de terre réussie, savoureuse et bouillie seule. Toutes les variétés ne conviennent pas à la cuisine ! J'ai épluché les pommes de terre, les ai lavées à nouveau et les ai coupées en deux. J'ai graissé le panier multicuiseur avec de l'huile végétale et placé les moitiés de pommes de terre. Saupoudrer légèrement de sel marin sur le dessus. J'ai versé de l'eau dans le bol, mais j'ai pris un verre de plus au cas où. En conséquence, il restait un peu d’eau au fond. En plus du sel, j'ai ajouté quelques feuilles de laurier pour plus de saveur. J'ai cuisiné en mode « vapeur » pendant 40 minutes, en tenant compte du temps de réchauffement de l'eau. J'ai versé de l'eau chaude mais pas bouillante. Pendant ce temps, les pommes de terre étaient complètement prêtes. Je ne m'attendais même pas à ce que les pommes de terre soient si savoureuses et aromatiques ! L'ajout de beurre l'a transformé. Les pommes de terre sont tendres, crémeuses, délicieuses ! Pareil avec les oignons verts !

Znléna

22.11.2023

4.7

Je n'ai plus mangé de pommes de terre depuis plusieurs mois, mais voici des pommes de terre vapeur au beurre et aux herbes. Comme c’est tentant. Je le veux, je n'ai vraiment pas de mots pour ça)) Je vais devoir me chouchouter. Après tout, quand vous ne pouvez pas, mais que vous le voulez vraiment, alors vous pouvez

✿AkT®iS@✿

22.11.2023

4.6

Ouah! Magnifique recette ! Ça vaut le coup d'essayer ! Et puis je n'ai que cette variante :

Olga

22.11.2023

4.7

Lena, pourquoi ne mangeons-nous pas de pommes de terre ? Il y a tellement de choses utiles dedans. C'est vrai, ma fille refuse aussi souvent, et pas seulement à cause des pommes de terre... Elle perd du poids sur moi. Mais je ne peux pas vivre sans pommes de terre. J'en mangeais tous les jours, et le petit avec du beurre et de l'aneth 3 fois par jour !

Choura

22.11.2023

5

Oui, les jeunes pommes de terre sont très savoureuses, je n'ai jamais essayé celles cuites à la vapeur, j'ai beaucoup aimé l'idée, et pourquoi ne pas les cuisiner, ce n'est pas difficile. Il y a encore beaucoup de vieux dans la cave, mais ça vaut la peine d'essayer les jeunes, on oublie tout de suite les vieux et on va au marché pour en acheter de nouveaux !Je suggère que lorsque vous cuisinez des pommes de terre, de quelque manière que ce soit, ajoutez une gousse d'ail à l'eau, vous ressentirez immédiatement une odeur agréable et l'arôme des pommes de terre sera différent - plus prononcé et plus brillant, essayez-le.

Olga

22.11.2023

4.9

Suggestion intéressante, Shura, je ne l'ai jamais essayée. Je suivrai certainement vos conseils si l'occasion se présente. Mais nous n’avons malheureusement pas de cave, et nous n’avons pas non plus de vieilles pommes de terre ; le magasin ne vend que des jeunes. C’est vrai qu’elle n’est plus si jeune.