Patate al vapore

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 45 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cuocere le patate al vapore? Preparare gli ingredienti necessari.

2. PASSO 2

   

   Versare l'acqua in una pentola, portare ad ebollizione e aggiungere sale.

3. PASSO 3

   

   Lavate bene le patate sotto l'acqua corrente con un pennello, sbucciatele molto sottilmente (meglio se utilizzando un pelapatate), tagliate le patate grandi in 2-4 parti, quelle piccole possono essere lasciate intere o tagliate a metà.

4. PASSO 4

   

   Mettete le patate sbucciate su un colino per la cottura a vapore (potete usare uno scolapasta o un colino), mettetele in una pentola con acqua bollente e poi coprite bene con un coperchio. Si prega di notare che le verdure non devono entrare in contatto con l'acqua. Portare nuovamente l'acqua a ebollizione e abbassare la fiamma al minimo; l'acqua dovrebbe bollire leggermente. Cuocere le patate in questo modo per circa 30 minuti.

5. PASSO 5

   

   Metti le patate finite in una ciotola profonda, aggiungi il burro, cospargile con le erbe.

6. PASSO 6

   

   Le nostre patate sane e gustose sono pronte.

7. PASSO 7

   

   Servire come piatto separato o come contorno per carne o pesce. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Testomania

22.11.2023

4.8

Ho una vaporiera, che uso abbastanza spesso, ma lì cucino principalmente piatti di carne e pesce. Le verdure, una volta cotte, mi sembravano insipide e insapore. Quando mi sono imbattuto in questa ricetta di patate al vapore, ho realizzato un trucco che mi ha permesso di cucinare deliziose patate nella mia vaporiera. Tutto quello che dovevi fare era aggiungere un cucchiaio di sale all'acqua! Questo ha cambiato radicalmente il mio atteggiamento nei confronti delle verdure al vapore, ora non trascurerò un piatto così sano e, a quanto pare, delizioso! Grazie!

Natalia M

22.11.2023

5

Oggi ho servito aringhe a pranzo e accompagnate da patate al vapore. L'ho cucinato in una pentola a cottura lenta, è molto conveniente. Mi sono imbattuto in una patata di successo, gustosa e bollita in sé. Non tutte le varietà sono adatte alla cucina! Ho sbucciato le patate, le ho lavate nuovamente e le ho tagliate a metà. Ho unto il cestello del multicooker con olio vegetale e ho posizionato le metà delle patate. Sale marino leggermente spolverato sopra. Ho versato l'acqua nella ciotola, ma per ogni evenienza ne ho preso un altro bicchiere. Di conseguenza, sul fondo era rimasta un po' d'acqua. Oltre al sale ho aggiunto un paio di foglie di alloro per insaporire. Ho cucinato in modalità “vapore” per 40 minuti, tenendo conto del tempo per scaldare l'acqua. Ho versato acqua calda, ma non bollente. Durante questo periodo, le patate sono diventate completamente pronte. Non mi aspettavo nemmeno che le patate risultassero così gustose e aromatiche! L'aggiunta di burro lo ha trasformato. Le patate sono tenere, cremose, deliziose! Lo stesso con le cipolle verdi!

znlena

22.11.2023

4.7

Sono diversi mesi che non mangio patate, ma ecco le patate al vapore con burro ed erbe aromatiche. Che allettante. Lo voglio, davvero non ho parole per dirlo)) Dovrò coccolarmi. Dopotutto, quando non puoi, ma lo vuoi davvero, allora puoi

✿AkT®iS@✿

22.11.2023

4.6

Oh! Ricetta meravigliosa! Vale la pena provare! E poi ho solo questa variazione:

Olga

22.11.2023

4.7

Lena, perché non mangiamo le patate? Ci sono così tante cose utili in esso. È vero, anche mia figlia spesso rifiuta, e non solo dalle patate... Sta perdendo peso con me. Ma non posso vivere senza patate. Lo mangerei tutti i giorni, e quello giovane con burro e aneto 3 volte al giorno!

Shura

22.11.2023

5

Sì, le patate novelle sono molto gustose, non ho mai provato quelle al vapore, mi piaceva molto l'idea, e perché non cucinarle, non è difficile. Di vecchio ce n'è ancora in cantina, ma vale la pena provare quelle giovani, quelle vecchie ci dimentichiamo subito e andiamo al mercato a comprarne di nuove! Io consiglio, quando cucinate le patate, di aggiungere in ogni caso uno spicchio d'aglio all'acqua sentirai subito un odore gradevole e l'aroma delle patate sarà diverso: più pronunciato e brillante, provalo.

Olga

22.11.2023

4.9

Suggerimento interessante, Shura, non l'ho mai provato. Sicuramente seguirò il tuo consiglio se si presenterà l'occasione. Ma purtroppo non abbiamo la cantina e non abbiamo nemmeno le patate vecchie; il negozio vende solo quelli giovani. È vero che non è più così giovane.