Poisson cuit à la vapeur dans une mijoteuse

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment cuire du poisson à la vapeur dans une mijoteuse ? Préparez votre nourriture. J'ai du poisson Congrio, du poisson crevette. Vous pouvez prendre n'importe quel poisson désossé ou filet de n'importe quel poisson. Si vous avez du poisson congelé, décongelez-le d'abord.

2. ÉTAPE 2

   

   Pour préparer ce plat, nous aurons besoin d'une mijoteuse (ou d'un bain-marie). Versez environ 200 ml d'eau (en bouteille ou filtrée) dans le bol du multicuiseur.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajoutez une feuille de laurier - cela donnera au poisson un arôme agréable. Si vous n'êtes pas fan de laurier ou, à l'inverse, amateur d'autres herbes et assaisonnements, c'est le moment de les ajouter à l'eau. Il peut s'agir de piment de la Jamaïque, de thym, de romarin et même d'oignons ou d'ail. À mon avis, l'aneth séché et le piment de la Jamaïque sont idéaux pour le poisson - choisissez les assaisonnements à votre goût.

4. ÉTAPE 4

   

   Placez une grille vapeur sur la tasse du multicuiseur.

5. ÉTAPE 5

   

   Rincez bien le poisson, vérifiez à nouveau qu'il n'y a pas d'arêtes, coupez les nageoires s'il y en a. Mon poisson est désossé, seulement avec une crête clairement définie, qui s'enlève facilement en mangeant. Coupez le poisson en morceaux de taille moyenne.

6. ÉTAPE 6

   

   Placez les morceaux de poisson sur la grille de cuisson à la vapeur. Contrairement à la viande, je recommande de saler le poisson avant la cuisson. Dans ce cas, il ne deviendra pas liquide, mais sera tendre et juteux. Par conséquent, salez un peu le poisson.

7. ÉTAPE 7

   

   Placez le bol dans le multicuiseur, faites cuire en mode « Vapeur » jusqu'à cuisson complète. Dans les multicuiseurs standards, le temps de cuisson à la vapeur est d'environ 10 minutes. Et bien que le poisson cuise assez vite, je vous conseille de l'augmenter à 15 minutes. Ce poisson est délicieux chaud ou froid. De plus, il est également très sain et totalement non gras. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

AnnaZh

19.10.2023

4.5

Un plat diététique savoureux. Je cuisine souvent des escalopes de poisson cuites à la vapeur dans une mijoteuse ; ils s'avèrent plus tendres.

Eleno4ka

19.10.2023

4.5

Pour un dîner léger, j'ai décidé de cuire du poisson à la vapeur dans une mijoteuse. J'avais une carpe. J'ai nettoyé le poisson, je l'ai lavé et je l'ai coupé en filets (j'ai mis la tête sur l'oreille). J'ai salé les morceaux de poisson, les ai poivrés de poivre noir et les ai mis dans un bol pour les cuire à la vapeur. Pour le goût et l'arôme, j'ai mis un peu d'oignon émincé sur les morceaux de poisson (on adore les oignons). Entre les morceaux de poisson j'ai placé de fines tranches de pommes de terre crues. J'ai fait cuire le poisson en mode « vapeur » pendant environ 15 minutes (en fonction de la préparation des pommes de terre). Le dîner s'est avéré excellent ! Merci à l'auteur pour la recette!