Pesce al vapore in una pentola a cottura lenta

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cuocere a vapore il pesce in una pentola a cottura lenta? Prepara il tuo cibo. Ho pesce Congrio e gamberetti. Puoi prendere qualsiasi pesce disossato o filetto di qualsiasi pesce. Se avete del pesce congelato, scongelatelo prima.

2. PASSO 2

   

   Per preparare questo piatto avremo bisogno di una pentola a cottura lenta (o bagnomaria). Versare circa 200 ml di acqua (in bottiglia o filtrata) nella ciotola del multicooker.

3. PASSO 3

   

   Aggiungi una foglia di alloro: darà al pesce un aroma gradevole. Se non sei un fan dell'alloro o, al contrario, un amante di altre erbe e condimenti, allora è il momento di aggiungerli all'acqua. Potrebbe essere pimento, timo, rosmarino e persino cipolle o aglio. Secondo me, l'aneto essiccato e il pimento sono ideali per il pesce: scegli i condimenti secondo i tuoi gusti.

4. PASSO 4

   

   Posiziona una griglia per la cottura a vapore sulla tazza del multicooker.

5. PASSO 5

   

   Sciacquate bene il pesce, controllate ancora che non ci siano lische, tagliate le pinne se ce ne sono. Il mio pesce è disossato, solo con una cresta ben definita, che può essere facilmente rimossa durante il consumo. Tagliare il pesce a pezzi di media grandezza.

6. PASSO 6

   

   Disporre i pezzi di pesce sulla griglia per cottura a vapore. A differenza della carne, consiglio di salare il pesce prima della cottura: in questo caso non risulterà acquoso, ma sarà tenero e succoso. Pertanto salate leggermente il pesce.

7. PASSO 7

   

   Metti la ciotola nel multicooker, cuoci in modalità "Vapore" fino a cottura ultimata. Nei multicooker standard, il tempo di cottura a vapore è di circa 10 minuti. E anche se il pesce cuoce abbastanza velocemente, ti consiglio di aumentarlo a 15 minuti. Questo pesce è delizioso caldo o freddo. Inoltre è anche molto salutare e assolutamente non grasso. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

AnnaZh

19.10.2023

4.5

Un gustoso piatto dietetico. Cucino spesso cotolette di pesce al vapore in una pentola a cottura lenta; risultano più teneri.

Eleno4ka

19.10.2023

4.5

Per una cena leggera, ho deciso di cuocere il pesce al vapore in una pentola a cottura lenta. Avevo una carpa. Ho pulito il pesce, l'ho lavato e l'ho tagliato a filetti (ho messo la testa sull'orecchio). Ho salato i pezzi di pesce, li ho pepati con pepe nero e li ho messi in una ciotola per la cottura a vapore. Per gusto e aroma, metto un po 'di cipolla tritata sui pezzi di pesce (adoriamo le cipolle). Tra i pezzi di pesce ho messo delle fettine sottili di patate crude. Ho cotto il pesce in modalità “cottura a vapore” per circa 15 minuti (in base alla prontezza delle patate). La cena è andata benissimo! Grazie all'autore per la ricetta!