Génoise aux prunes

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Préparons les produits. Allumez le four à 180 degrés pour chauffer.

2. ÉTAPE 2

   

   Battez les œufs dans un bol profond et battez-les avec une pincée de sel à l'aide d'un batteur.

3. ÉTAPE 3

   

   C'est la résistance de la mousse.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajoutez maintenant le sucre (laissez une cuillère à soupe de côté) et continuez à battre pendant 5 à 7 minutes.

5. ÉTAPE 5

   

   C'est la cohérence que vous devriez obtenir. Maintenant, mettez le mixeur de côté.

6. ÉTAPE 6

   

   Tamisez la farine avec la levure chimique et ajoutez-en des cuillerées à la pâte en pétrissant délicatement avec une spatule ou une cuillère.

7. ÉTAPE 7

   

   Versez la pâte dans le moule préparé. J'en ai un en silicone, donc je ne le lubrifie avec rien.

8. ÉTAPE 8

   

   Lavez les prunes, séchez-les, coupez-les en deux, retirez les noyaux et coupez à nouveau les moitiés en deux.

9. ÉTAPE 9

   

   Placez les prunes en quartiers sur la pâte selon un motif)))

10. ÉTAPE 10

    

    Saupoudrez maintenant le dessus de sucre - cela nous donnera une croûte appétissante) Placer dans un four préchauffé pendant 40 minutes.

11. ÉTAPE 11

    

    Une fois le temps écoulé, vérifiez la tarte pour déceler un éclat sec. Si elle est sèche, la tarte est prête et sortez-la du four. Laissez-le dans le moule pendant 15 minutes...

12. ÉTAPE 12

    

    Retirez ensuite délicatement la tarte sur une assiette. Vous pouvez saupoudrer un peu de sucre glace dessus.

13. ÉTAPE 13

    

    Nous le coupons en portions et invitons tout le monde à boire du thé))) Bon appétit !

Commentaires sur la recette

Ira

18.08.2023

4.8

Angel, quelle belle et belle tarte aux prunes tu as faite !!! Croûte de sucre croustillante, tendre et moelleuse à l'intérieur, prune juteuse mmm... et ça sent... oh je deviens fou... Merci beaucoup pour la recette !

Tatiana

18.08.2023

4.7

J'ai failli le rater, mais heureusement j'ai vu que c'était ta recette, Olechka, et bien sûr je l'ai lue. Délicieuse petite chose, j’adore les prunes et généralement elles ne sont pas à la hauteur de la pâtisserie ou de la confiture. Mais je vais essayer de les faire en ville, quelque chose me dit que cette tarte va prendre racine chez nous. Oui c'est bien pour l'écharde, mais au moins approximativement le temps qu'il faut (sinon je vais enfoncer cette écharde dans la tarte toutes les 5 minutes) Content de voir ta recette, merci !