Biskuitkuchen mit Pflaumen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten wir die Produkte vor. Schalten Sie den Ofen auf 180 Grad ein, um ihn aufzuheizen.

2. SCHRITT 2

   

   Schlagen Sie die Eier in eine tiefe Schüssel und verrühren Sie sie mit einer Prise Salz mit einem Mixer.

3. SCHRITT 3

   

   So stark sollte der Schaum sein.

4. SCHRITT 4

   

   Nun Zucker hinzufügen (einen Esslöffel beiseite lassen) und 5-7 Minuten weiterschlagen.

5. SCHRITT 5

   

   Dies ist die Konsistenz, die Sie erhalten sollten. Stellen Sie nun den Mixer zur Seite.

6. SCHRITT 6

   

   Das Mehl mit dem Backpulver sieben, löffelweise zum Teig geben und mit einem Spatel oder Löffel vorsichtig verkneten.

7. SCHRITT 7

   

   Den Teig in die vorbereitete Form füllen. Ich habe ein Silikon, also schmiere ich es nicht mit irgendetwas.

8. SCHRITT 8

   

   Die Pflaumen waschen, trocknen, halbieren, entsteinen und die Hälften nochmals halbieren.

9. SCHRITT 9

   

   Die geviertelten Pflaumen musterförmig auf den Teig legen)))

10. SCHRITT 10

    

    Nun die Oberseite mit Zucker bestreuen – es entsteht eine appetitliche Kruste) Für 40 Minuten in den vorgeheizten Backofen stellen.

11. SCHRITT 11

    

    Überprüfen Sie den Kuchen nach Ablauf der Zeit auf trockene Splitter. Wenn es trocken ist, ist der Kuchen fertig und kann aus dem Ofen genommen werden. 15 Minuten in der Form belassen...

12. SCHRITT 12

    

    Anschließend den Kuchen vorsichtig auf einen Teller stürzen. Sie können etwas Puderzucker darüber streuen.

13. SCHRITT 13

    

    Wir schneiden es in Portionen und laden alle zum Teetrinken ein))) Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Ira

18.08.2023

4.8

Engel, was für einen wunderschönen Pflaumenkuchen hast du gemacht!!! Knusprige Zuckerkruste, innen zart weich, saftige Pflaume mmm ... und es riecht nach ... oh, ich werde verrückt ... Vielen Dank für das Rezept!

Tatiana

18.08.2023

4.7

Ich hätte es fast verpasst, aber zum Glück habe ich gesehen, dass es dein Rezept war, Olechka, und natürlich habe ich es gelesen. Leckeres kleines Ding, ich liebe Pflaumen und normalerweise halten sie weder Backen noch Marmelade stand. Aber ich werde versuchen, sie in der Stadt zu backen, irgendetwas sagt mir, dass dieser Kuchen in unserem Haus Fuß fassen wird. Ja, das ist gut mit dem Splitter, aber zumindest ungefähr, wie viel Zeit dafür benötigt wird (sonst stecke ich diesen Splitter alle 5 Minuten in den Kuchen). Freut mich, dein Rezept zu sehen, danke!