Pan di Spagna alle prugne

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Prepariamo i prodotti. Accendete il forno a 180 gradi per riscaldarlo.

2. PASSO 2

   

   Sbattere le uova in una ciotola profonda e sbatterle con un pizzico di sale usando un mixer.

3. PASSO 3

   

   Ecco quanto dovrebbe essere forte la schiuma.

4. PASSO 4

   

   Ora aggiungete lo zucchero (lasciate un cucchiaio da parte) e continuate a sbattere per 5-7 minuti.

5. PASSO 5

   

   Questa è la consistenza che dovresti ottenere. Adesso mettete da parte il mixer.

6. PASSO 6

   

   Setacciare la farina con il lievito e aggiungerla a cucchiaiate all'impasto, lavorando delicatamente con una spatola o un cucchiaio.

7. PASSO 7

   

   Versare l'impasto nella padella preparata. Ne ho uno in silicone, quindi non lo lubrifico con nulla.

8. PASSO 8

   

   Lavare le prugne, asciugarle, tagliarle a metà, eliminare il nocciolo e tagliare nuovamente le metà.

9. PASSO 9

   

   Disporre le prugne tagliate in quarti sopra l'impasto secondo uno schema)))

10. PASSO 10

    

    Ora cospargiamo la parte superiore con lo zucchero: ci darà una crosta appetitosa) Mettiamo in forno preriscaldato per 40 minuti.

11. PASSO 11

    

    Trascorso il tempo, controlla la torta per una scheggia asciutta. Se risulta asciutto la torta è pronta e toglietela dal forno. Lasciare nello stampo per 15 minuti...

12. PASSO 12

    

    Quindi rimuovere con attenzione la torta su un piatto. Puoi cospargere un po 'di zucchero a velo sopra.

13. PASSO 13

    

    Lo tagliamo in porzioni e invitiamo tutti a bere il tè))) Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Ira

18.08.2023

4.8

Angelo, che bella torta di prugne hai preparato!!! Crosta di zucchero croccante, interno tenero e morbido, prugna succosa mmm... e il profumo di... oh sto impazzendo... Grazie mille per la ricetta!

Tatiana

18.08.2023

4.7

Quasi me la perdevo, ma per fortuna ho visto che era la tua ricetta, Olechka, e ovviamente l'ho letta. Una cosa deliziosa, adoro le prugne e di solito non sono all'altezza della cottura al forno o della marmellata. Ma proverò a farli in città, qualcosa mi dice che questa torta metterà radici a casa nostra. Sì, va bene per la scheggia, ma almeno quanto tempo è necessario approssimativamente (altrimenti infilerò questa scheggia nella torta ogni 5 minuti) Sono felice di vedere la tua ricetta, grazie!