Épinards avec oeuf dans une poêle

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 10 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire des épinards avec un œuf dans une poêle ? Préparez tous les produits indiqués dans la recette. Le nombre d'œufs est pris arbitrairement ; ils peuvent être plus ou moins utilisés.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez l'oignon, rincez-le sous l'eau courante et séchez-le avec du papier absorbant. Coupez l'oignon en fines demi-anneaux, quarts d'anneaux ou même plus petits.

3. ÉTAPE 3

   

   Lavez soigneusement les œufs, égouttez les épinards dans une passoire et rincez-les à l'eau courante. Déchirez les grandes feuilles en petits fragments et laissez les petites entières.

4. ÉTAPE 4

   

   Faites chauffer de l'huile végétale sans odeur dans une poêle. Envoyez les oignons frire. Cuire en remuant jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajoutez les épinards à l'oignon, mélangez le tout. Réduisez le feu à doux, couvrez la casserole avec un couvercle et laissez mijoter les légumes verts jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Littéralement, une minute suffira pour les jeunes feuilles.

6. ÉTAPE 6

   

   Salez les épinards au goût, ajoutez vos épices sèches préférées si vous le souhaitez. J'ai utilisé une pincée de muscade moulue et un mélange d'herbes de Provence.

7. ÉTAPE 7

   

   Faites plusieurs dépressions dans les épinards, comme sur la photo. Le nombre de « noyaux » dépend du nombre d’œufs que vous utilisez.

8. ÉTAPE 8

   

   Cassez délicatement un œuf dans chaque puits.

9. ÉTAPE 9

   

   Couvrir avec un couvercle et laisser la casserole sur le feu jusqu'à ce que les œufs soient cuits à la cuisson désirée.

10. ÉTAPE 10

    

    Saupoudrer les œufs brouillés finis de poivre moulu au goût. Vous pouvez servir !

Commentaires sur la recette

Corason

27.10.2023

4.8

J'ai fait cuire des épinards avec des œufs dans une poêle. J'ai acheté des épinards frais et déjà lavés. J'ai utilisé des œufs faits maison. Tout d’abord, j’ai fait frire l’oignon finement haché jusqu’à ce qu’il soit tendre. Ensuite j'ai ajouté des feuilles d'épinards et je l'ai fait mijoter un peu dans une poêle. J'ai fait des trous et j'ai battu les œufs, saler et poivrer et cuire sous le couvercle jusqu'à ce que les blancs soient prêts. Une préparation simple et simple d'un excellent petit-déjeuner. Le plat a l'air très appétissant, sain et satisfaisant. Mon jaune est resté coulant, ce que nous aimons beaucoup. Et le goût des épinards aux oignons frits complétait à merveille les œufs au plat. Avant de servir, je l'ai poivré un peu plus et saupoudré d'aneth haché. Le petit déjeuner a été une grande réussite. C'est délicieux. J'ai déjà envie de la répéter) Merveilleuse recette ! Merci à l'auteur!