Spinat mit Ei in einer Pfanne erhitzen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 10 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Spinat mit Ei in einer Pfanne? Bereiten Sie alle im Rezept angegebenen Produkte vor. Die Anzahl der Eier wird willkürlich genommen

2. SCHRITT 2

   

   Die Zwiebel schälen, unter fließendem Wasser abspülen und mit Papiertüchern trocknen. Schneiden Sie die Zwiebel in dünne Halbringe, Viertelringe oder noch kleiner.

3. SCHRITT 3

   

   Die Eier gründlich waschen, den Spinat in einem Sieb abtropfen lassen und unter fließendem Wasser abspülen. Große Blätter in kleine Stücke reißen und kleine ganz lassen.

4. SCHRITT 4

   

   Geruchloses Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Schicken Sie die Zwiebeln zum Braten. Unter Rühren kochen, bis die Zwiebel glasig wird.

5. SCHRITT 5

   

   Spinat zur Zwiebel geben, alles vermischen. Reduzieren Sie die Flamme auf eine niedrige Stufe, decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie das Gemüse weich köcheln. Für junge Blätter reicht buchstäblich eine Minute.

6. SCHRITT 6

   

   Salzen Sie den Spinat nach Geschmack und fügen Sie nach Wunsch Ihre bevorzugten Trockengewürze hinzu. Ich habe eine Prise gemahlene Muskatnuss und eine Kräutermischung der Provence verwendet.

7. SCHRITT 7

   

   Machen Sie mehrere Vertiefungen in den Spinat, wie auf dem Foto. Die Anzahl der „Gruben“ hängt davon ab, wie viele Eier Sie verwenden.

8. SCHRITT 8

   

   In jede Mulde vorsichtig ein Ei aufschlagen.

9. SCHRITT 9

   

   Mit einem Deckel abdecken und die Pfanne auf dem Herd stehen lassen, bis die Eier den gewünschten Gargrad erreicht haben.

10. SCHRITT 10

    

    Das fertige Rührei nach Geschmack mit gemahlenem Pfeffer bestreuen. Sie können servieren!

Kommentare zum Rezept

Corason

27.10.2023

4.8

Ich habe Spinat mit Eiern in einer Pfanne gekocht. Ich habe Spinat frisch und bereits gewaschen gekauft. Ich habe selbstgemachte Eier verwendet. Zuerst habe ich fein gehackte Zwiebeln weich gebraten. Dann habe ich Spinatblätter hinzugefügt und es in einer Pfanne etwas köcheln lassen. Ich habe Löcher gemacht und die Eier, Salz und Pfeffer hineingeschlagen und unter dem Deckel gekocht, bis das Eiweiß fertig ist. Eine einfache und unkomplizierte Zubereitung eines tollen Frühstücks. Das Gericht sieht sehr appetitlich aus, ist außerdem gesund und sättigend. Mein Eigelb blieb flüssig, was wir sehr lieben. Und der Geschmack von Spinat mit Röstzwiebeln hat die Spiegeleier wunderbar ergänzt. Vor dem Servieren habe ich es noch etwas gepfeffert und mit gehacktem Dill bestreut. Das Frühstück war ein voller Erfolg. Das ist köstlich. Ich möchte es schon wiederholen) Wunderbares Rezept! Danke an den Autor!