Biscuits à la saumure soviétiques avec du soda

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des cookies aux cornichons ? Préparez les ingrédients requis. Peu importe le type de saumure que vous utilisez : celle des concombres achetés ou celle que vous avez filée vous-même pour l'hiver. Les biscuits auront presque le même goût (sauf si la saumure a une forte odeur d'ail).

2. ÉTAPE 2

   

   Dans un autre bol, mélanger le cornichon au concombre, le sucre et l'huile de tournesol.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajouter la farine mélangée au soda et pétrir jusqu'à obtenir une pâte molle et non collante. Cela peut prendre un peu plus ou un peu moins de farine. Laissez reposer la pâte un moment sous le film. Vous pouvez utiliser de la levure chimique à la place du bicarbonate de soude.

4. ÉTAPE 4

   

   Étalez la pâte sur le plan de travail de la table en une couche de 0,6 à 0,7 mm d'épaisseur et découpez-y des biscuits en forme. Si vous n'avez pas de moules spéciaux, vous pouvez utiliser un verre ordinaire et réaliser des biscuits ronds.

5. ÉTAPE 5

   

   Cuire au four chauffé à 180-170 degrés pendant 15-20 minutes - jusqu'à ce que les biscuits deviennent roses. Si vous l’aimez plus sec, maintenez-le plus longtemps. La température et le temps de cuisson dépendent uniquement de votre four, utilisez-le comme guide. Lorsque les biscuits sont dorés, sortez-les et laissez-les refroidir.

6. ÉTAPE 6

   

   Vous pouvez saupoudrer les biscuits finis de sucre en poudre. Son goût n'est pas différent des biscuits ordinaires (sauf qu'il s'avère plus savoureux). La saumure, si je comprends bien, est utilisée ici pour la friabilité, et elle fait son travail ! Bon appétit!