Biscuits au caillé doux et aérés

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Nous préparons de délicieux biscuits au caillé doux pour le dessert du thé.

2. ÉTAPE 2

   

   Tamisez la farine dans un bol profond, ajoutez 1 cuillère à café. la levure chimique, une pincée de sel et mélanger. Ajoutez ensuite 250 grammes à la farine. beurre et coupez-le finement au couteau directement dans la farine.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajoutez 250 gr dans le bol. fromage blanc.

4. ÉTAPE 4

   

   Séparez les jaunes des blancs.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajoutez les jaunes de deux œufs dans le bol.

6. ÉTAPE 6

   

   Mélangez bien la pâte avec vos mains et récupérez-la en un petit pain que nous mettons dans un sac et mettons au réfrigérateur pendant 1 heure.

7. ÉTAPE 7

   

   Cassez un œuf dans un bol, battez-le bien jusqu'à consistance lisse et sortez la pâte du réfrigérateur.

8. ÉTAPE 8

   

   Saupoudrer la table d'un peu de farine, pétrir et étaler la pâte, puis badigeonner le pain plat obtenu d'œuf.

9. ÉTAPE 9

   

   Encore une fois, badigeonnez le pain plat d'œuf et pliez-le, mettez-le au réfrigérateur pendant 15 minutes en le mettant dans un sachet.

10. ÉTAPE 10

    

    Préparez le glaçage des biscuits et faites chauffer 40 g dans une casserole. beurre.

11. ÉTAPE 11

    

    Ajoutez 1 cuillère à café à l'huile. l. sucre vanillé, 3 c. sucre en poudre et 1 cuillère à soupe. eau.

12. ÉTAPE 12

    

    Bien mélanger jusqu'à consistance lisse.

13. ÉTAPE 13

    

    Sortez la pâte du réfrigérateur, posez-la sur la table et étalez-la en un gâteau plat de 2 cm d'épaisseur.

14. ÉTAPE 14

    

    Allumez le four à 200 gr. et découpez les biscuits avec un emporte-pièce.

15. ÉTAPE 15

    

    Placer les biscuits sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et badigeonner d'œuf battu, puis mettre au four préchauffé pendant 20 minutes.

16. ÉTAPE 16

    

    Après avoir sorti les biscuits du four, badigeonnez-les immédiatement de glaçage.

17. ÉTAPE 17

    

    Placez les délicieux biscuits au caillé doux dans une assiette et commencez à boire du thé. Bon appétit à tous !

Commentaires sur la recette

Ninulechka

15.12.2023

4.5

J'adore cuisiner à partir de pâte au fromage cottage ! Il s’avère toujours tendre et ne se rassit pas longtemps !

Galine

15.12.2023

4.9

Magnifique recette ! Merci! Je le ferai demain !

Kira

15.12.2023

4.6

J'ai suivi la recette et les cookies se sont avérés absolument délicieux ! A la fois savoureux et beau. Eh j’ai peur de prendre du poids, sinon j’en mangerais tous les jours !

Oksana

15.12.2023

4.7

Bonjour, les cookies sont vraiment incroyables !!! Je vais le mettre dans ma tirelire ! La prochaine fois, j'ajouterai moins de beurre à la pâte. Merci pour la recette!