Petits pains au lait simples avec levure sèche

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Préparer les produits nécessaires

2. ÉTAPE 2

   

   Dissoudre la levure et le sucre dans 100 ml de lait tiède. Laisser agir 10 à 15 minutes jusqu'à ce que la mousse apparaisse.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajouter la farine, le sel, le reste du lait, les œufs, le beurre (ou la graisse) et pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse. Placer dans un bol profond, couvrir d'un film alimentaire et laisser dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'il double de volume, environ 1 heure.

4. ÉTAPE 4

   

   Pétrir la pâte finie, la diviser en 15 parts, la disposer sous une forme tapissée de papier sulfurisé (ou graissé) (j'en ai 35*25), laisser reposer 30 minutes recouverte d'un torchon. Graisser les petits pains levés avec le jaune et cuire au four préchauffé à 180°C pendant 25-30 minutes.

5. ÉTAPE 5

   

   Nos petits pains sont prêts !