Crevettes frites à l'ail dans une sauce soja dans une poêle

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 10 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire frire des crevettes à la sauce soja ? Quelle est la meilleure crevette à utiliser ? Pour préparer ce plat, les palourdes royales ou tigrées sont parfaites (à défaut, vous pouvez également en utiliser des ordinaires). Préparez tous les produits. Sortez les crevettes du congélateur et laissez-les à température ambiante.

2. ÉTAPE 2

   

   Pour décongeler plus rapidement, j'utilise parfois de l'eau froide. Je remplis les crevettes d'eau et les laisse un moment.

3. ÉTAPE 3

   

   Retirez la tête (le cas échéant) des palourdes décongelées et décollez la coquille.

4. ÉTAPE 4

   

   Retirez la veine cave du dos de chaque crevette.

5. ÉTAPE 5

   

   Épluchez l'ail et rincez-le à l'eau froide. Passer les clous de girofle au pressoir ou les griller sur une râpe fine.

6. ÉTAPE 6

   

   Faites bien chauffer l'huile végétale dans une poêle et faites revenir les crevettes. En remuant, faites cuire à feu vif pendant environ une à deux minutes. Pendant ce temps, ils deviendront rouges et s’enrouleront en anneaux.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajouter le beurre, l'ail et les piments forts dans la poêle. Remuer et laisser ainsi pendant quelques secondes à une minute.

8. ÉTAPE 8

   

   Versez la sauce soja (la quantité peut être augmentée de 1 à 2 cuillères à soupe si vous aimez les plats plus salés). En remuant, faites cuire à feu moyen-vif pendant environ deux minutes. Réduisez la quantité requise de sauce soja et retirez les crevettes du feu.

9. ÉTAPE 9

   

   Saupoudrer le plat fini de jus de citron ou de citron vert fraîchement pressé et garnir d'herbes finement hachées. Vous pouvez également saupoudrer les crevettes de poivre noir de piment de la Jamaïque. C'est fait, prêt à servir !

Commentaires sur la recette

Modératrice Ksenia

20.09.2023

4.9

Les crevettes frites à l'ail dans une sauce soja dans une poêle sont très savoureuses, très aromatiques, un vrai délice. J'ai utilisé de grosses crevettes ; les crevettes crues sont beaucoup plus faciles à nettoyer que les petites. J'ai passé la plupart de mon temps à nettoyer les crevettes ; le plat lui-même est préparé instantanément. Ces crevettes s'avèrent étonnantes : moyennement épicées, très appétissantes. Ils sont bons aussi bien chauds que froids. Zhemchuzhina, merci beaucoup pour la recette !