Mit Knoblauch in Sojasauce in einer Pfanne gebratene Garnelen

Name: Mit Knoblauch in Sojasauce in einer Pfanne gebratene Garnelen
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 500 g Riesengarnelen; 3 esslöffel Sojasauce; 3 esslöffel Pflanzenöl; 1 teelöffel Butter; 1 knoblauchzehen Knoblauch; schmecken Piment; schmecken Grün; schmecken Scharfer Pfeffer

Ein vielseitiges Gericht, dessen Zubereitung nicht länger als fünf Minuten dauert! Gebratene Garnelen sind gut, weil sie sowohl für ein Familienessen als auch für einen Feiertagstisch angeboten werden können. Sie passen perfekt zu einem Glas schaumig kaltem Bier oder einem Glas halbtrockenem Wein.

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Amelia Rodriguez

Rezept von

Mit Knoblauch in Sojasauce in einer Pfanne gebratene Garnelen

Kalorien

498kcal

Eiweiß

47Gramm

Fett

31Gramm

Kohlenhydrate

22Gramm

*Nährwerte pro Portion

Zutaten

Portionen: 2

500g

3esslöffel

3esslöffel

1teelöffel

1knoblauchzehen

schmecken

schmecken

schmecken

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 10 min

SCHRITT 1
Wie brate ich Garnelen in Sojasauce? Welche Garnelen verwendet man am besten? Für die Zubereitung dieses Gerichts eignen sich Königs- oder Tigermuscheln hervorragend (falls keine vorhanden sind, können Sie auch normale Muscheln verwenden). Bereiten Sie alle Produkte vor. Nehmen Sie die Garnelen aus dem Gefrierschrank und lassen Sie sie bei Zimmertemperatur stehen.
SCHRITT 2
Um schneller aufzutauen, verwende ich manchmal kaltes Wasser. Ich fülle die Garnelen mit Wasser und lasse es eine Weile stehen.
SCHRITT 3
Bei aufgetauten Muscheln den Kopf (falls vorhanden) entfernen und die Schale abziehen.
SCHRITT 4
Entfernen Sie die Hohlvene von der Rückseite jeder Garnele.
SCHRITT 5
Den Knoblauch schälen und in kaltem Wasser abspülen. Die Nelken durch eine Presse geben oder auf einer feinen Reibe reiben.
SCHRITT 6
Das Pflanzenöl in einer Pfanne gut erhitzen und die Garnelen darin anbraten. Unter Rühren bei starker Hitze etwa ein bis zwei Minuten kochen lassen. Während dieser Zeit werden sie rot und kräuseln sich zu Ringen.
SCHRITT 7
Butter, Knoblauch und Peperoni in die Pfanne geben. Umrühren und einige Sekunden bis eine Minute auf diese Weise stehen lassen.
SCHRITT 8
Sojasauce dazugeben (die Menge kann um 1-2 Esslöffel erhöht werden, wenn Sie salzigere Gerichte mögen). Unter Rühren bei mittlerer bis hoher Hitze etwa zwei Minuten kochen lassen. Reduzieren Sie die benötigte Menge Sojasauce und nehmen Sie die Garnelen vom Herd.
SCHRITT 9
Das fertige Gericht mit frisch gepresstem Zitronen- oder Limettensaft beträufeln und mit fein gehackten Kräutern garnieren. Sie können die Garnelen auch mit schwarzem Pimentpfeffer bestreuen. Fertig, servierfertig!