Gamberetti fritti con aglio in salsa di soia in padella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 10 minuti

1. PASSO 1

   

   Come friggere i gamberi in salsa di soia? Quali sono i migliori gamberetti da utilizzare? Per preparare questo piatto sono perfette le vongole reali o tigrate (in mancanza potete utilizzare anche quelle normali). Preparare tutti i prodotti. Togliere i gamberi dal congelatore e lasciarli a temperatura ambiente.

2. PASSO 2

   

   Per scongelare più velocemente, a volte utilizzo acqua fredda. Riempio i gamberetti con acqua e li lascio riposare per un po'.

3. PASSO 3

   

   Rimuovere la testa (se presente) dalle vongole scongelate e staccare il guscio.

4. PASSO 4

   

   Rimuovere la vena cava dal dorso di ciascun gambero.

5. PASSO 5

   

   Sbucciare l'aglio e sciacquarlo in acqua fredda. Passare gli spicchi attraverso una pressa o grattugiarli su una grattugia fine.

6. PASSO 6

   

   Scaldare bene l'olio vegetale in una padella e friggere i gamberi. Mescolando, cuocere a fuoco vivace per circa uno o due minuti. Durante questo periodo diventeranno rossi e si arricceranno in anelli.

7. PASSO 7

   

   Aggiungere il burro, l'aglio e il peperoncino nella padella. Mescolare e lasciare in questo modo per alcuni secondi o un minuto.

8. PASSO 8

   

   Versare la salsa di soia (la quantità può essere aumentata di 1-2 cucchiai se vi piacciono i piatti più salati). Mescolando, fate cuocere a fuoco medio-alto per circa due minuti. Ridurre la quantità necessaria di salsa di soia e togliere i gamberetti dal fuoco.

9. PASSO 9

   

   Cospargere il piatto finito con succo di limone o lime appena spremuto e guarnire con erbe aromatiche tritate finemente. Puoi anche cospargere i gamberi con pepe nero pimento. Fatto, pronto per essere servito!

Commenti sulla ricetta

Moderatore Ksenia

20.09.2023

4.9

I gamberetti fritti con aglio in salsa di soia in padella sono molto gustosi, molto aromatici, una vera delizia. Ho usato gamberetti grandi; i gamberetti crudi sono molto più facili da pulire rispetto a quelli piccoli. Ho passato la maggior parte del tempo a pulire i gamberetti; il piatto stesso viene preparato all'istante. Questi gamberetti risultano strepitosi: moderatamente piccanti, molto appetitosi. Sono buoni sia caldi che freddi. Zhemchuzhina, grazie mille per la ricetta!