Saucisse aux tomates et œufs dans une poêle

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 25 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire frire des saucisses aux tomates dans une poêle ? Préparez les ingrédients de l'omelette. Pour ce plat, vous pouvez utiliser n'importe quelle saucisse selon vos goûts et vos disponibilités ; cela fonctionnera mieux avec du saucisson bouilli, par exemple du saucisson du docteur, sans matière grasse. Coupez la saucisse en cercles de 1 centimètre d'épaisseur maximum.

2. ÉTAPE 2

   

   Si la saucisse est étroite, les cercles peuvent être laissés entiers et les plus gros peuvent être coupés en cubes ou en lanières. Vous pouvez même prendre des saucisses au lait en les coupant en cercles.

3. ÉTAPE 3

   

   Battez les œufs de poule dans un bol. Ajoutez du sel et du poivre noir moulu. Battez-les à la fourchette ou au fouet jusqu'à ce que le mélange soit de consistance homogène, afin que les blancs d'œufs soient complètement séparés.

4. ÉTAPE 4

   

   Versez le lait dans le bol avec le mélange d'œufs, en remuant bien jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés. Vous pouvez utiliser du lait de n'importe quelle teneur en matières grasses ; plus le lait est gras, plus la teneur en calories du plat est naturellement élevée, mais plus l'omelette sera moelleuse et savoureuse.

5. ÉTAPE 5

   

   Il est préférable d'utiliser des tomates pas grosses, comme les variétés cerises, et pas trop mûres et molles, sinon le jus libéré par les morceaux de tomates peut gâcher le goût et l'apparence du plat. Lavez les tomates; si les fruits sont petits, coupez-les en deux ; pour les plus gros, coupez-les en cubes ou en cercles. Versez de l'huile végétale dans la poêle. Allumez le feu. Lorsque l'huile est chaude, déposez-y les tomates.

6. ÉTAPE 6

   

   Faites-les revenir à feu moyen des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Pendant le processus de friture, les tomates « rétréciront » considérablement, créant un espace entre elles.

7. ÉTAPE 7

   

   Écartez-les délicatement et placez la saucisse au centre de la poêle. Faites frire la saucisse des deux côtés jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Versez le mélange lait-œuf sur les tomates et les saucisses. Couvrir la casserole avec un couvercle et garder le feu pendant 10 minutes.

8. ÉTAPE 8

   

   Retirer du feu et servir avec du pain et une tasse de café. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Alyona

30.09.2023

4.5

Un merveilleux petit-déjeuner copieux composé de saucisses avec des tomates et des œufs dans une poêle. J'avais une grosse tomate, je l'ai coupée en cubes. J'ai pris quatre œufs et ajouté de l'origan. L'essentiel est que mon mari l'ait vraiment aimé. Les tomates frites sont particulièrement délicieuses dans ces œufs brouillés. Amusez-vous à préparer des petits-déjeuners pour les membres de votre foyer bien-aimés en utilisant cette recette simple et savoureuse ! Notre gratitude à l'auteur!

Hélène

30.09.2023

5

J'ai décidé de faire cette recette pour le petit-déjeuner. Et je n'ai pas eu faim ! J'ai tout fait selon le tracé. J'ai ajouté un peu de fromage à pâte dure râpé aux œufs pas encore cuits. Le résultat m'a plu avec l'hypothèse inattendue que le goût ressemblait à celui de la pizza « Étudiant », juste une version PP. Je donne une excellente note à la recette. Une excellente recette pour le petit-déjeuner : rapide, facile et surtout délicieuse !