Salsiccia con pomodori e uova in padella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 25 minuti

1. PASSO 1

   

   Come friggere la salsiccia con i pomodori in padella? Preparare gli ingredienti per la frittata. Per questo piatto potete utilizzare qualsiasi salsiccia a seconda dei vostri gusti e disponibilità; funzionerà meglio con la salsiccia bollita, ad esempio la salsiccia del dottore, senza grassi. Tagliare la salsiccia a cerchi spessi non più di 1 centimetro.

2. PASSO 2

   

   Se la salsiccia è stretta, i cerchi possono essere lasciati interi e quelli grandi possono essere tagliati a cubetti o listarelle. Puoi anche prendere le salsicce al latte, tagliandole a cerchi.

3. PASSO 3

   

   Sbattere le uova di gallina in una ciotola. Aggiungere sale e pepe nero macinato. Sbatteteli con una forchetta o con una frusta fino a ottenere un composto di consistenza omogenea, in modo che gli albumi siano completamente separati.

4. PASSO 4

   

   Versate il latte nella ciotola con il composto di uova, mescolando con cura finché gli ingredienti non saranno ben amalgamati. Puoi usare latte con qualsiasi contenuto di grassi; più grasso è il latte, maggiore sarà, naturalmente, il contenuto calorico del piatto, ma più soffice e gustosa sarà la frittata.

5. PASSO 5

   

   È meglio usare pomodori non grandi, come le varietà ciliegino, e non troppo maturi e morbidi, altrimenti il ​​succo rilasciato dai pezzi di pomodoro può rovinare il gusto e l'aspetto del piatto. Lavare i pomodori; se i frutti sono piccoli, tagliateli in due parti; per quelli grandi, tagliateli a cubetti o cerchi. Versare l'olio vegetale nella padella. Accendi il fuoco. Quando l’olio sarà caldo metteteci sopra i pomodorini.

6. PASSO 6

   

   Friggerli a fuoco medio su entrambi i lati fino a doratura. Durante il processo di frittura, i pomodori “si restringono” notevolmente, creando spazio tra loro.

7. PASSO 7

   

   Scostateli delicatamente e posizionate la salsiccia al centro della padella. Friggere la salsiccia su entrambi i lati fino a doratura. Versare il composto di latte e uova sui pomodori e sulla salsiccia. Coprite la padella con un coperchio e mantenete sul fuoco per 10 minuti.

8. PASSO 8

   

   Togliere dal fuoco e servire con pane e una tazza di caffè. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Aliona

30.09.2023

4.5

Una meravigliosa colazione abbondante a base di salsiccia con pomodori e uova in padella. Avevo un pomodoro grande, l'ho tagliato a cubetti. Ho preso quattro uova e ho aggiunto l'origano. La cosa principale è che a mio marito è piaciuto molto. I pomodori fritti sono particolarmente deliziosi in queste uova strapazzate. Divertitevi a preparare la colazione per i vostri amati familiari utilizzando questa ricetta semplice e gustosa! La nostra gratitudine all'autore!

Elena

30.09.2023

5

Ho deciso di preparare questa ricetta per la colazione. E non ho sofferto la fame! Ho fatto tutto secondo il layout. Alle uova non ancora cotte ho aggiunto un po' di formaggio a pasta dura grattugiato. Il risultato mi ha soddisfatto con l'inaspettata intuizione che il gusto fosse come quello della pizza “Studente”, semplicemente una versione in PP. Do alla ricetta un voto eccellente. Un'ottima ricetta per la colazione: veloce, facile e, soprattutto, deliziosa!