Choucroute pas de problème

Name: Choucroute pas de problème
Total time: 3 d
Yield: 9
Ingredients: 2 kg Chou blanc; 1 kg Carotte; 1.5 cuillerée à soupe Sel; 3 cuillerée à soupe Sucre; 800 ml Eau

Un délicieux chou pressé. Facile et rapide. Ça cuit très vite. Il faudra attendre un peu pour que cela fermente. Et puis profitez-en. Il peut également être utilisé pour préparer de la soupe aux choux, du bortsch et de la salyanka.

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Mia García

Auteur de la recette

Calories

126kcal

Protéines

4g

Lipides

0g

Glucides

30g

*Valeur nutritionnelle par portion

Ingrédients

Portions: 9

2kg

1kg

1.5cuillerée à soupe

3cuillerée à soupe

800ml

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 3 giorni

ÉTAPE 1
Hachez le chou, mélangez-le avec les carottes râpées et emballez-le bien dans un bocal de trois litres.
ÉTAPE 2
Versez de l'eau froide. Après 15 minutes. verser l'eau. Ajoutez du sel à l'eau versée et remettez-la dans le pot. Placez le pot dans un récipient, car de la saumure en sortira. Au bout de trois jours (vous pouvez même au bout de deux jours), percez le chou pour que le gaz sorte. Versez ensuite la saumure du pot, ajoutez le sucre, mélangez bien, remettez-la dans le pot et mettez-la au réfrigérateur. Peut être consommé le lendemain.