Crauti nessun problema

Cavolo delizioso in fretta. Facile e veloce. Cuoce molto velocemente. Dovrai aspettare un po' perché fermenti. E poi divertiti. Può anche essere usato per preparare zuppa di cavolo, borscht e salyanka.
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Mia GarciaMia Garcia
Autore della ricetta
Crauti nessun problema
Calorie
126Kcal
Proteina
4gram
Grassa
0gram
Carboidrati
30gram
*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

PorzioniPorzioni: 9
Cavolo bianco
2kg
Carota
1kg
Sale
1.5cucchiaio
Zucchero
3cucchiaio
Acqua
800ml

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cotturaTempo di cottura: 3 giorno

  1. PASSO 1

    PASSO 1

    Tritare il cavolo cappuccio, mescolarlo con le carote grattugiate e metterlo ben stretto in un barattolo da tre litri.

  2. PASSO 2

    PASSO 2

    Versare in acqua fredda. Dopo 15 minuti. versare l'acqua. Aggiungi sale all'acqua versata e versala nuovamente nel barattolo. Mettete il barattolo in un contenitore, perché ne uscirà la salamoia. Dopo tre giorni (si può anche dopo due giorni), bucherellare il cavolo in modo che esca il gas. Quindi versare la salamoia dal barattolo, aggiungere lo zucchero, mescolare bene, versare nuovamente nel barattolo e riporre in frigorifero. Può essere consumato il giorno successivo.

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