Crauti nessun problema
Cavolo delizioso in fretta. Facile e veloce. Cuoce molto velocemente. Dovrai aspettare un po' perché fermenti. E poi divertiti. Può anche essere usato per preparare zuppa di cavolo, borscht e salyanka.
Calorie
126kcal
Proteine
4g
Grassi
0g
Carboidrati
30g
*Valore nutrizionale per porzione
Ingredienti
Porzioni: 9Preparazione passo dopo passo
Tempo di preparazione: 3 giornoPASSO 1
Tritare il cavolo cappuccio, mescolarlo con le carote grattugiate e metterlo ben stretto in un barattolo da tre litri.
PASSO 2
Versare in acqua fredda. Dopo 15 minuti. versare l'acqua. Aggiungi sale all'acqua versata e versala nuovamente nel barattolo. Mettete il barattolo in un contenitore, perché ne uscirà la salamoia. Dopo tre giorni (si può anche dopo due giorni), bucherellare il cavolo in modo che esca il gas. Quindi versare la salamoia dal barattolo, aggiungere lo zucchero, mescolare bene, versare nuovamente nel barattolo e riporre in frigorifero. Può essere consumato il giorno successivo.
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