Sauerkraut kein Problem

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 3 tag

1. SCHRITT 1

   

   Den Kohl hacken, mit geriebenen Karotten vermischen und fest in ein Drei-Liter-Glas füllen.

2. SCHRITT 2

   

   Kaltes Wasser einfüllen. Nach 15 Min. schütte das Wasser aus. Fügen Sie dem eingegossenen Wasser Salz hinzu und gießen Sie es zurück in das Glas. Stellen Sie das Glas in einen Behälter, denn daraus fließt Salzlake. Nach drei Tagen (Sie können sogar nach zwei Tagen) den Kohl anstechen, damit das Gas austritt. Dann die Salzlösung aus dem Glas gießen, Zucker hinzufügen, gut vermischen, zurück in das Glas gießen und in den Kühlschrank stellen. Kann am nächsten Tag verzehrt werden.