ザワークラウトは問題ない

手順

調理時間: 3 日々

1. ステップ 1

   

   キャベツを刻み、すりおろしたニンジンと混ぜ、3リットルの瓶にしっかりと詰めます。

2. ステップ 2

   

   冷水を注ぎます。 15分後水を注ぎます。注いだ水に塩を加えて瓶に戻します。塩水が瓶から出てくるので、瓶を容器に置きます。 3日後（2日後でも可）、キャベツに穴をあけてガスを抜きます。次に、瓶から塩水を注ぎ、砂糖を加えてよく混ぜ、瓶に戻して冷蔵庫に入れます。翌日からお召し上がりいただけます。