Chucrut no hay problema

Name: Chucrut no hay problema
Total time: 3 d
Yield: 9
Ingredients: 2 kg Repollo blanco; 1 kg Zanahoria; 1.5 cucharada Sal; 3 cucharada Azúcar; 800 ml Agua

Delicioso repollo a toda prisa. Fácil y rápido. Se cocina muy rápido. Tendrás que esperar un poco a que fermente. Y luego disfruta. También se puede utilizar para preparar sopa de repollo, borscht y salyanka.

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Mía García

Autor de la receta

Calorías

126kcal

Proteínas

4g

Grasas

0g

Carbohidratos

30g

*Valor nutricional por porción

Ingredientes

Porciones: 9

2kg

1kg

1.5cucharada

3cucharada

800ml

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 3 día

PASO 1
Picar el repollo, mezclarlo con zanahorias ralladas y envasarlo bien en un frasco de tres litros.
PASO 2
Vierta agua fría. Después de 15 min. vierte el agua. Agregue sal al agua vertida y viértala nuevamente en el frasco. Coloque el frasco en un recipiente, porque de él saldrá salmuera. Después de tres días (puedes incluso después de dos días), perfora el repollo para que salga el gas. Luego vierta la salmuera del frasco, agregue el azúcar, mezcle bien, viértala nuevamente en el frasco y póngala en el refrigerador. Se puede consumir al día siguiente.