Chucrut no hay problema

Delicioso repollo a toda prisa. Fácil y rápido. Se cocina muy rápido. Tendrás que esperar un poco a que fermente. Y luego disfruta. También se puede utilizar para preparar sopa de repollo, borscht y salyanka.
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Mía GarcíaMía García
Autora de la receta
Chucrut no hay problema
Calorías
126Kcal
Proteína
4gramo
Gorda
0gramo
Carbohidratos
30gramo
*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

PorcionesPorciones: 9
Repollo blanco
2kg
Zanahoria
1kg
Sal
1.5cucharada
Azúcar
3cucharada
Agua
800ml

Preparación paso a paso

Hora de cocinarHora de cocinar: 3 día

  1. PASO 1

    PASO 1

    Picar el repollo, mezclarlo con zanahorias ralladas y envasarlo bien en un frasco de tres litros.

  2. PASO 2

    PASO 2

    Vierta agua fría. Después de 15 min. vierte el agua. Agregue sal al agua vertida y viértala nuevamente en el frasco. Coloque el frasco en un recipiente, porque de él saldrá salmuera. Después de tres días (puedes incluso después de dos días), perfora el repollo para que salga el gas. Luego vierta la salmuera del frasco, agregue el azúcar, mezcle bien, viértala nuevamente en el frasco y póngala en el refrigerador. Se puede consumir al día siguiente.

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