Kiszona kapusta nie stanowi problemu

Name: Kiszona kapusta nie stanowi problemu
Total time: 3 d
Yield: 9
Ingredients: 2 kg Biała kapusta; 1 kg Marchewka; 1.5 łyżka Sól; 3 łyżka Cukier; 800 ml Woda

Pyszna kapusta na szybko. Łatwe i szybkie. Gotuje się bardzo szybko. Trzeba trochę poczekać, aż zacznie fermentować. A potem ciesz się. Można z niego także przygotować kapuśniak, barszcz i salanka.

43

4859

Mia Garcia

Autor przepisu

Kalorie

126kcal

Białko

4g

Tłuszcz

0g

Węglowodany

30g

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 9

2kg

1kg

1.5łyżka

3łyżka

800ml

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 3 dzień

KROK 1
Kapustę pokroić, wymieszać z startą marchewką i szczelnie zapakować do trzylitrowego słoika.
KROK 2
Wlać zimną wodę. Po 15 minutach wylać wodę. Do nalanej wody dodać sól i wlać z powrotem do słoika. Umieść słoik w pojemniku, ponieważ będzie z niego wypływać solanka. Po trzech dniach (można nawet po dwóch) nakłuj kapustę tak, aby wypuścił gaz. Następnie wlać solankę ze słoika, dodać cukier, dobrze wymieszać, wlać z powrotem do słoika i wstawić do lodówki. Można spożyć następnego dnia.