Petits pains à sandwich Romashki

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Préparez tous les ingrédients pour les petits pains.

2. ÉTAPE 2

   

   Pétrir les ingrédients préparés en une pâte et placer dans un endroit chaud pour lever. La pâte doit doubler de volume.

3. ÉTAPE 3

   

   Divisez la pâte levée en parts égales, formez des boules et laissez lever 10 minutes.

4. ÉTAPE 4

   

   Roulez à nouveau les koloboks appropriés et placez-les en forme de fleur sur une feuille graissée et retirez-les pour lever pendant 30 à 35 minutes.

5. ÉTAPE 5

   

   Voici à quoi ressemble la camomille après fermentation. Maintenant, vous devez le mettre dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 20 minutes.

Commentaires sur la recette

Marie

18.12.2023

4.5

Merci d'avoir participé au concours de la meilleure recette de la semaine. Elena, tu as fait de magnifiques petits pains. Réfléchissons maintenant à la manière dont ils pourraient être améliorés pour qu'ils ressemblent aux photographies des meilleurs magazines culinaires. 1. Créez une belle composition. Par exemple, posez un petit pain sur un plat, et placez le plat sur une nappe blanche. Placez des tasses à thé et des soucoupes, un beurrier avec du beurre et un couteau de service en arrière-plan. Cool! Une option encore meilleure serait d’arracher un « pétale » du chignon et de le placer devant, avec le reste du chignon comme joli fond. 2. Vous pouvez et même devez rendre le petit pain plus appétissant avec du glaçage. Par exemple, graissez la surface avec du sirop de sucre (si le petit pain est sucré) ou graissez-la avec de l'huile végétale fondue lors de la cuisson. Ensuite, une belle et appétissante croûte dorée apparaîtra sur le pain. 3. Lumière. Il est conseillé de prendre des photos près d'une fenêtre pendant la journée. La lumière naturelle fera alors la moitié du travail à votre place. S'il semble que le plat soit un peu pâle, vous pouvez le corriger dans Photoshop. Khrumka propose deux articles pour aider les photographes culinaires : Comment photographier la nourriture. Un guide pour les débutants. Comment photographier de la nourriture. Photographie culinaire pour débutants. Je te souhaite bonne chance. N'ayez pas peur d'expérimenter. Même avec un appareil photo non-DSLR classique, vous pouvez prendre de superbes photos. L'essentiel est d'avoir une belle composition et un bel éclairage.