Sandwichbrötchen Romashki

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 2 std

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten Sie alle Zutaten für die Brötchen vor.

2. SCHRITT 2

   

   Die vorbereiteten Zutaten zu einem Teig verkneten und an einem warmen Ort gehen lassen. Der Teig sollte sein Volumen verdoppeln.

3. SCHRITT 3

   

   Den aufgegangenen Teig in gleiche Teile teilen, zu Kugeln rollen und 10 Minuten gehen lassen.

4. SCHRITT 4

   

   Rollen Sie die passenden Koloboks erneut auf, legen Sie sie in Form einer Blume auf ein gefettetes Blech und lassen Sie sie 30–35 Minuten lang gehen.

5. SCHRITT 5

   

   So sieht Kamille nach dem Gären aus. Jetzt müssen Sie es für 20 Minuten in einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen stellen.

Kommentare zum Rezept

Maria

18.12.2023

4.5

Vielen Dank für Ihre Teilnahme am Wettbewerb „Bestes Rezept der Woche“. Elena, du hast wunderschöne Brötchen gemacht. Lassen Sie uns nun darüber nachdenken, wie sie verbessert werden könnten, damit sie wie Fotos aus Top-Kochzeitschriften aussehen. 1. Erstellen Sie eine schöne Komposition. Legen Sie beispielsweise ein Brötchen auf eine Schüssel und stellen Sie die Schüssel auf eine weiße Tischdecke. Stellen Sie Teetassen und Untertassen, eine Butterdose mit Butter und ein Serviermesser in den Hintergrund. Cool! Eine noch bessere Option wäre, ein „Blütenblatt“ vom Dutt abzureißen und es nach vorne zu legen, wobei der Rest des Dutts einen schönen Hintergrund bildet. 2. Sie können und müssen das Brötchen durch Glasur appetitlicher machen. Fetten Sie die Oberfläche beispielsweise mit Zuckersirup ein (wenn das Brötchen süß ist) oder fetten Sie sie beim Backen mit geschmolzenem Pflanzenöl ein. Dann entsteht auf dem Brötchen eine schöne und appetitliche goldbraune Kruste. 3. Licht. Es empfiehlt sich, tagsüber in der Nähe eines Fensters zu fotografieren. Dann erledigt natürliches Licht die halbe Arbeit für Sie. Wenn das Gericht etwas blass zu sein scheint, können Sie es in Photoshop korrigieren. Khrumka hat zwei Artikel, die Food-Fotografen helfen sollen: Wie man Essen fotografiert. Ein Leitfaden für Anfänger. Wie man Essen fotografiert. Foodfotografie für Einsteiger. Ich wünsche Dir viel Glück. Haben Sie keine Angst vor Experimenten. Selbst mit einer normalen Nicht-DSLR-Kamera können Sie tolle Fotos machen. Die Hauptsache ist eine schöne Komposition und Beleuchtung.